今天要用豆腐来跟大家分享一道菜特别好吃的豆腐乳豆腐乳做法，这样做出来豆腐乳是做法不需要发酵的，放上几天就可以吃了。学会这个方法之后想吃豆腐乳的时候就不需要再去外面买了，因为它是在家就可以做出来的。这样的豆腐乳做起来是非常简单的，而且吃起来开胃菜下饭，口感细腻，香气扑鼻，非常美味，咱们一起来看一下它具体的烹饪步骤吧。
【豆腐乳】
【烹饪食材】豆腐，食盐，食用油，生姜，小葱，豆腐乳的家庭制作方法，八角，香叶，生抽，高度白酒，辣椒面，食用盐，白糖，花椒粉，五香粉视频
【烹饪步骤】
1、豆腐乳，大豆腐怎么做好吃又简单，这样做出来的豆腐乳非常美味，而且不用发酵。这道豆腐乳吃起来开胃下饭，口感自制细腻，香气扑鼻简单。接下来咱们制作准备一下豆腐乳需要用到的烹饪食材吧，什么牌豆腐乳最好吃。先准备一块豆腐，豆腐可以多一点，但最好是能吃多少准备多少，接着再准备适量的食盐，食用油，一块生姜一根小葱，3~5粒八角，豆腐乳肉怎么做好吃，两片香叶，100毫升生抽和发酵适量的高度白酒，接下来咱们再准备适量的辣椒面，一勺白糖，一勺花椒粉牌，适量的五香粉。
2、取出豆腐，将它放到做法豆腐大碗中，加入适量的清水，然后好吃再放上适量的食盐，将豆腐表面清洗一下，要将豆腐的每一面都清洗干净，清洗完了之后咱们再将豆腐切成片，然后再切成长条，切完之后再切成小丁，小丁要大一点，放到盘中备用。
3、接下来咱们将做蒸锅取出来，将豆腐放入到蒸屉中，豆腐和豆腐之间留下适合好吃的缝隙，然后将豆腐蒸一下。豆腐经过蒸制之后可以去除豆腥味，加盖调制做最用大火蒸5分钟，5分钟之后放到一边晾肉凉。
4、接下来咱们在炒锅中加入适量的食用油，放入提前发酵切大豆好的葱片，蒜片，八角和香叶，然后用大火炒炸出香味。加入食用油的时候一定要注意一下，可以稍微多加一点，因为这样可以将各种香料炸得更充分。
5、香味出来了之后咱们将配料全部牌子捞出来，然后把料油先放到一边放制作方法凉，接下来再准备一个大碗，在碗中加入100毫升生抽和适量的高度白酒，怎么做腐乳，白酒不需要特别多。然后咱们将它们充分搅拌均匀放到一旁待用。
6、接下来在碗中豆腐乳加入适量的辣椒面，两勺食盐，一勺白糖，再加上一勺花椒粉，适量的五香粉，搅拌均匀。将适量的料油加入到生抽碗中，然后将它们搅拌一下，下入做法蒸好的豆腐浸泡一分钟，然后取出来放入到辣椒面中滚动一下，让豆腐均匀地裹上辣椒面，豆腐乳怎么做最好吃简单的做法，然后转入简单到无水无油的容器中，依次摆放整齐，全部摆好之后将料油淋在豆腐乳上面，这样可以使豆腐乳隔绝空气，增加保质时长，接下来再在上面裹上保鲜膜，保持密封性，密封7天就可以吃了。
【小贴士】
1、豆腐豆腐大豆一定要自制清洗肉干净腐乳，自制发酵豆腐乳怎么做最好吃，每一面都要清洗。
2、豆腐放置制作方法简单的时间制作方法不要大豆太长，怎样制作豆腐乳，豆腐乳怎么调制好吃。
好了好吃，今天的美食就牌子和大家分享到家庭这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，豆腐乳怎么做最好吃又简单，豆腐乳要怎么做才好吃，豆腐乳怎么做最好吃，谢谢您的支持！
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