奶油鸡腿菇的做法？
蘑菇奶油鸡腿
材料
去骨鸡腿排1包,蘑菇300g,红皮马铃薯4颗,黄柠檬1颗,四季豆100g,青花笋100g,白酒3大匙,百里香一小束,巴西里一小束,橄榄油两匙,盐适量,黑胡椒粉适量,无盐奶油20g,鸡高汤150ml,面粉20g,牛奶50ml,鲜奶油50ml
做法
准备好所需食材。一片鸡腿排切成
1:准备好所需食材。一片鸡腿排切成两块，正反两面抹盐醃15分钟
红皮马铃薯洗净不削皮，切四等份
2:红皮马铃薯洗净不削皮，切四等份；蘑菇切（片）三等份；黄柠檬切片、四季豆、青花笋洗净备用
烧锅热水，加入橄榄油、一小匙盐
3:烧锅热水，加入橄榄油、一小匙盐，放入切块马铃薯煮10分钟后取出，利用同一锅水川烫四季豆、青花笋备用
平底锅抹少许油，鸡皮朝下放入锅
4:平底锅抹少许油，鸡皮朝下放入锅中，加入百里香一起煎，翻面后呛点白酒续煎，待煎熟后就先取出放旁边
利用锅中鸡油炒香蘑菇后取出
5:利用锅中鸡油炒香蘑菇后取出
再加入奶油、面粉搅拌均匀，接着
6:再加入奶油、面粉搅拌均匀，接着分次慢慢加入鸡高汤与牛奶（要开小火并不断搅拌），最后再加鲜奶油、盐、黑胡椒粉调味
白酱都拌匀后，加入柠檬片、并将
7:白酱都拌匀后，加入柠檬片、并将炒好的蘑菇、煮熟的马铃薯、鸡腿排都放入锅中，稍微炖煮一下约2~3分钟
最后摆上烫过的四季豆与青花笋，
8:最后摆上烫过的四季豆与青花笋，上桌前再撒点切碎的巴西里装饰即可
鸡腿菇没有辣椒做法？
主料
鸡腿菇2个
胡萝卜1/2个
柿子椒1/2个
辅料
调和油适量食盐适量生抽适量料酒适量
步骤1
鸡腿菇、胡萝卜备用
步骤2
将三样蔬菜切好备用
步骤3
锅内油热后加入胡萝卜煸炒
步骤4
等变色后加入青椒和鸡腿菇
步骤5
翻炒均匀
步骤6
加入适量的盐、料酒、生抽烧至2、3分钟
步骤7
即可出锅成盘
鸡腿蘑和香菇的做法？
香菇和鸡腿菇烹饪的方法。
香菇青菜的做法：
主料：青菜、香菇各适量
辅料：葱花、姜丝、白糖、鸡精
1、香菇洗净，切片。
2、青菜洗净，切段。
3、油锅烧热后，放入葱花、姜丝，稍炒，加入青菜和香菇，煸炒几下。
4、放入盐粉，翻炒，盖上盖子，焖烧一会儿。
5、揭盖，加入少许糖调味。
6、再放入鸡精，翻炒装盘。
鸡腿菇咸肉的做法：
主料：鸡腿菇100克、咸猪肉100克、姜片10克、葱10克
调味料：花生油30克、盐5克、味精10克、白糖5克、蚝油10克、生抽王10克、湿生粉适量、麻油5克
步骤：：
1、腌咸猪肉：把五花肉洗干净、煮熟、捞起、趁热抹上盐、腌3小时后备用。
2、鸡腿菇切片、咸猪肉用水稍洗一遍，切厚片。
3、烧锅下油，放入鸡腿菇，加盐炒熟至香浓，倒出待用。
4、锅内加油少许，下姜片、咸猪肉煸炒至干香时，调入味精、白糖。
5、然后加入鸡腿菇、葱段，翻炒数次，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
黄磊黄磊鸡腿菇做法炸蘑菇家常做法？
材料
鸡腿菇1盘，面粉，淀粉
做法
1.鸡腿菇一盘，洗净，去掉根蒂
2.用沸水焯两分钟。
3.捞出控水
4.把鸡腿菇的水分挤出去，然后撕成小条
5.把淀粉和面粉以二比一的比例调好，加盐，五香粉，水，搅匀。糊不要太稀，否则挂不到鸡腿菇上。淀粉最好选用土豆粉，炸出来比较脆蓬松.
6.锅内加油，烧热后把蘸好糊的鸡腿菇下锅炸制金黄，然后捞出，继续再把油烧热，把炸好的鸡腿菇在投进去炸一下，二次炸会让鸡腿菇更加酥脆。
鸡腿菇家常做法？
用料：
鸡腿菇400g
猪肉150g
青椒1根
干辣椒适量
姜末少许
葱花少许
做法步骤：
步骤1
瘦猪肉切丝，用生抽，老抽，料酒，淀粉腌制。
步骤2
锅内烧热油，入肉丝煸炒，下姜末葱花炒好盛出备用。
步骤3
锅内烧热油，加一匙猪油，炝香姜末花椒，干辣椒，入撕成条的鸡腿菇翻炒，入白糖，盐，生抽，蚝油。出汤后淋入水淀粉，收汁后倒入肉丝，青椒，鸡精，葱花炒匀后即可出锅。