煮螃蟹，别急几分钟简单着下锅又好，多做做法2步，蟹肉鲜嫩无腥味，营养不流失。
家里人喜欢吃海鲜，一日三餐都会一道菜是海鲜，宁可一日无肉，也不可一日无海鲜。海边人吃海鲜，吃的是鲜味，讲究的是应季而食，时令又当季的海鲜最肥美，味道也最鲜嫩，煮螃蟹怎么做好吃视频，好吃好吃又不贵。
比如夏季，最美味的海鲜是贝类海鲜，像花蛤、海蛎、花螺、海蛏等等，煮螃蟹的做法大全，而到了冬季，正是各种虾蟹最肥时做好，煮螃蟹怎么煮出来好吃，像螃蟹、大虾、皮皮虾等等，这些都是冬季受欢迎的海鲜，肉嫩简单多汁，鲜美可口，不管是清蒸、白灼，还是煮火锅，味道都极其鲜美，营养又好吃。
而眼下最不容错过的海鲜那非螃蟹莫属了。螃蟹大家都喜欢吃，但是如果方法不对，螃蟹怎么煮最好吃教程，煮出来的螃蟹，肉质又柴又腥，还不入味，其实要想煮出来的螃蟹，鲜嫩无腥味，营养不流失，还是需要一些小技巧的。一是煮螃蟹时，先别急着下锅，清煮螃蟹做法，先将螃蟹放入冰箱冷冻片刻，这样处理后，蟹脚才不会掉光光；二是将螃蟹用热油和姜片先煎一煎，可以减少腥味，也能锁住几分钟里面的水分。
今天，将我们海边人经常吃的螃蟹的3种做法分享给大家，按这些方法煮出来的螃蟹，鲜嫩美味又可口，一点腥味都没有，一出锅大人孩子都抢着吃啦。
年糕炒螃蟹食材：梭子好吃蟹，年糕，西芹，红辣椒分钟视频，生粉，蒜，姜煮，葱，生抽，甜辣分钟椒
做法：1，将鲜活的梭子蟹拿到冰箱冷冻片刻，不动时再拿出来处理。把梭子蟹刷洗干净，去掉蟹壳，煮螃蟹怎么做好吃窍门，去除蟹鳃等杂质，切成八块。
2， 准备姜片、葱段和蒜末，把西芹、辣椒切小段备用。
3， 将煮出年糕焯水，锅中水开后，倒入年糕，煮螃蟹怎么做好吃，煮好吃2分钟左右几分钟做法，捞出倒入冷水中浸泡，如何煮螃蟹好吃。
4， 将梭子蟹裹上一层生粉，裹上一层生粉后，梭子蟹的里面的营养才煮最不会流失。
5，锅热倒油，倒入姜片几分钟、蒜炒香，倒入梭子蟹，中火煎至两面金黄色螃蟹。
7，把大全年糕清煮倒入锅中又好，翻炒均匀，螃蟹怎么煮好吃呢，加1勺生抽，2勺甜辣酱，少许盐，再加半碗清水，煮螃蟹最好吃的做法，盖上锅盖焖煮5分钟左右，清煮螃蟹怎样做简单又好吃。
8，出锅做前，撒上红辣椒和葱段窍门，翻炒均匀蒸就可以出锅啦。
香煎螃蟹食材：螃蟹（红膏蟹），姜，料酒，盐
做法：
1，挑螃蟹时，要选活蹦乱跳、新鲜的煮最螃蟹。把螃蟹放入冰箱冷冻半小时螃蟹。
2，等螃蟹好吃不动时，再先用刷子刷干净，冲洗后再切成做法两半，煮螃蟹怎么做好吃简单，去除窍门里面的蟹鳃。
3，煎煮好螃蟹的配料只需要1块姜和1大勺料酒就可以了，煮螃蟹怎么做好吃又简单方便。锅热倒油，下姜片炒香，把螃蟹带红膏的一边放在锅底，小火煎至大全做好定型，以防止红膏泄漏。
4，将螃蟹翻一面，将整只螃蟹煎螃蟹到变色，沿着锅边淋上简单1勺料酒。
5，最后，加半碗冷水，大火煮开后，加少许盐，中火焖干收汁就可以出锅了。
螃蟹粥食材：螃蟹（小青蟹），大米，瘦肉大全，黄瓜，葱，姜煮，生抽，盐
1， 将螃蟹拿到冰箱冷冻半小时，刷洗干净做法，剥开螃蟹壳，去掉蟹鳃、蟹心，切成两块。
2， 瘦肉切薄片，加1勺生粉，1勺生抽搅拌均匀，腌制10分钟。
3， 大米煮最浸泡10分钟，黄瓜切小块，怎样煮螃蟹就好吃呢，准备葱花、姜丝。
4， 锅热又好倒油，煮螃蟹好吃还是蒸螃蟹好吃，倒入清煮姜丝炒香大全，倒入螃蟹，煎到螃蟹变色，煮螃蟹要蒸几分钟，倒入碗中备用，煮螃蟹怎么做简单还好吃。
5， 水开后，倒入大米，煮开后转中火煮20分钟，将蒸黄瓜和螃蟹倒入锅中，加1勺生抽，1勺盐，再煮10分钟。
6，最后，倒入瘦肉煮熟，出锅撒上葱花就可以做好了清煮。#生活有温度#
“人间教程烟火，也不过是一碗粗茶淡饭，螃蟹 怎么煮好吃。”我是爱美食的李家妈妈，感谢煮最大家视频的支持和点赞，螃蟹如何煮好吃，本文由李家妈妈美食原创，严禁搬运煮好。