鲜银耳能直接食用吗？
鲜银耳不能直接食用，因为，银耳属于真菌类的植物，生长在阴暗潮湿的环境里，因此，鲜银耳吃的时候最好焯一下水，这样可以杀死很多有害的细菌吃起来更加的卫生健康，更有益于人的身体吸收，我的回答仅供参考，谢谢，
新鲜银耳最简单的做法？
1、凉拌银耳：准备材料:银耳2小朵、黄瓜1条、蒜适量、红辣椒2个、白醋适量、白糖适量、香油适量、味精适量、盐适量。
做法：将银耳泡发半个小时，过下热水。将黄瓜洗净切成丝条，蒜切末。银耳黄瓜放入大盘中加入蒜、红辣椒、白醋、白糖、味精、盐搅拌即可。
2、川贝银耳百合枸杞炖雪梨，
准备材料：银耳15克、川贝5克、雪梨1个、百合10克、枸杞10克、冰糖适量。
做法：银耳浸泡半小时，川贝、百合、枸杞洗净。雪梨去皮切成块。把所有准备好的食材放入炖锅中，加入适量的水，炖半个小时
新鲜银耳要怎样处理才无毒？
步骤/方式1
新鲜银耳要盐和淀粉水浸泡才无毒。
首先，我们把新鲜银耳切掉根部。
步骤/方式2
切成四块。
步骤/方式3
碗中放入大约一勺盐。
步骤/方式4
再加入大约一勺淀粉。
步骤/方式5
加入半碗温水。
步骤/方式6
然后把银耳放进去浸泡十分钟。
步骤/方式7
清洗干净就可以了。
鲜银耳的吃法与禁忌？
鲜银耳不能直接食用，因为，银耳属于真菌类的植物，生长在阴暗潮湿的环境里，因此，鲜银耳吃的时候最好焯一下水，这样可以杀死很多有害的细菌吃起来更加的卫生健康，更有益于人的身体吸收，我的回答仅供参考，谢谢，
鲜银耳怎么保存和吃法？
步骤/方式1
鲜银耳，买回来不要洗。直接带包装保存。没有包装的找保鲜袋装也行，一个袋子里装一朵
步骤/方式2
直接放冰箱冷冻室，不要放冷藏。
步骤/方式3
随吃随拿，送冷冻室拿出来之后冷水洗干净，就开始用了。煮汤也好，炒菜也行。