羊肚怎么吃最正确？
个人感觉还得是清真食品的爆肚是羊肚最正确的吃法！羊肚切成细丝后下入开水中焯烫十秒钟即可，再蘸上用麻酱等配成的调料。
新鲜羊肚菌怎么做最好吃？
1.
20克香菜切段，10克葱10克姜切丝
2.
200克羊肚菌用300ml热水浸泡洗净，中间剪开
3.
10克葱10克姜爆锅，下入200克羊肚菌翻炒
4.
等到200克羊肚菌出水，大火收汁
5.
收到这个程度，加入20克香菜，翻炒到香菜断生但是还很绿的时候，加3克白胡椒粉，3滴香油，关火
6.
出锅装盘
羊肚咋做好吃？
主料：卤羊肚、泡椒、金针菇
辅料：植物油、盐、香葱、泡椒水、红辣椒、泡姜、鸡精、生抽
做法：1、泡椒切开，姜切丝，香葱洗净切末
2、羊肚切丝、红辣椒洗净切丁
3、金针菇用淡盐水泡泡洗净，下开水里烫到变软捞起
3、热锅凉油，油热7成，下泡椒、姜翻炒出香辣味
4、加入水或者高汤和泡椒水
5、加盐（少加点，因为泡椒水咸）大火烧开转小火煮5分钟左右（一定要煮出酸辣味道）
6、加羊肚肚大火烧开
7、加生抽，煮5分钟左右
8、加金针菇煮开（大约煮2分钟）
9、加鸡精
10、加胡椒粉拌均匀
11、撒上红辣椒和香葱末即可
羊肚怎么做好吃 湘菜？
所需食材：羊肚、青椒2个、小米椒1个、大蒜2瓣、料酒1汤匙、酱油1汤匙、食盐少许
做法步骤：
1、生羊肚煮好后捞出来沥干水分备用。
2、青椒去籽，然后切成长条。
3、羊肚斜刀切成长条。
4、小米椒切小圈，大蒜切末备用。
5、锅中倒入少许油，油热后放入肚丝大火先翻炒几下。
6、炒到微焦后加入料酒和酱油，大火翻炒至上色。
7、放入青椒大火翻炒至断生。
8、放入蒜末和小米椒翻炒均匀。
9、根据口味加入少许盐调味。
10、再开大火翻炒几下即可出锅。
羊肚菌怎么吃最好吃？
首先将羊肚菌泡发洗干净后，再把肉块抄水放到砂锅中加入适量的开水，把羊肚菌放进去，大火煮50分钟后开盖撒一把枸杞，再加一点食盐就可以出锅了，这样做羊肚菌才是最好吃的的