护国寺干豆面丸子怎么保存？
将丸子包装清理干净，如果没有包装可以放入保鲜盒；包装好的豆面丸放入冰箱冷冻室时候，注意冰箱要保持-18℃的温度条件。
做好的豆面丸子应熟制后冷却至常温时入冰箱保存，保存时间不宜久，最好以原汤浸泡着冷藏，以不结冰为度，时间请尽量不超过三天为好。虽然结冰的话一个星期也不会变味，但是里面的营养物质可能会流失的。
豆面丸子哪里的正宗？
豆面丸子的正宗产地为湖南省岳阳市君山区板桥镇因为岳阳市君山区板桥镇是豆面丸子的发源地，当地豆面丸子历史悠久，制作工艺成熟，丸子颜色晶莹剔透，口感鲜美。该地还设有豆面丸子博物馆，生产厂家也非常有名。因此，豆面丸子的正宗产地应该是湖南省岳阳市君山区板桥镇。此外，豆面丸子在湖南省其他地方也有制作，但口感和工艺与岳阳市君山区板桥镇的豆面丸子有所不同。如在长沙市等地，豆面丸子的口感偏软，而岳阳市君山区板桥镇的豆面丸子却口感更硬更有嚼劲。
黄豆面丸子怎么炸的酥脆？
黄豆面丸子炸的酥脆，只需要在制作的时候多加一点膨化剂就可以了。这也是我跟别人去了解然后才知道的答案，所以我觉得这个方法还是挺准确的，用了这个方法之后，我基本上做出来的都会比较的松软，真的特别的好吃，推荐你也可以尝试。
豆面黄豆芽丸子怎么炸的酥脆？
胡萝卜300克，植物油3小勺，料酒2小勺，姜6片，葱白3段，细香葱1根，香叶3片，八角1颗，冰糖10粒，食盐半勺，白砂糖1小勺，生抽2小勺，老抽1小勺，朝天椒2个。
豆面丸子汤怎么做？
做法：丸子，花椒，大料1瓣，盐，加水用高压锅煮开后小火2小时（2小时算少的，丸子太硬，不煮透不好吃）丸子煮得差不多了加豆腐同煮20分钟。
配料：香菜，酱豆腐，芝麻酱，韭菜花，辣椒油