俄罗斯香肠配料？
俄式红肠的配方做法也很简单，一般红肠选择优质猪肉作为原料肉馅（也可使用牛肉、兔肉或其它肉类），肠衣选用猪、牛、羊肠均可。加淀粉和多种调味料，经过腌制、制馅、灌制、烘烤、煮制、烟熏等工序制成。俄式红肠配方为精瘦肉90公斤、生猪油10公斤、淀粉20公斤，加配料精盐3.3公斤，食用硝10克、味精300克，五香粉250克；肠衣用猪小肠所配长度约300米。
俄式红肠和哈尔滨风味红肠的不同？
口味不同
哈尔滨红肠最早的配方是在哈的俄侨传承的，经过改良更适合东北人的口味，也成了哈尔滨的一道地方美食。
俄罗斯红肠的改良产品有一定的俄罗斯风味
俄罗斯最正宗香肠品牌是什么？
俄罗斯盘肠。
最好吃的是一种鞑靼族的传统香肠，叫“盘肠”。由于灌装了满满的肉馅，这香肠长度惊人，将其卷起就成了这种形状。
这“盘肠”的起源是鞑靼族骑兵，远途作战为解决食物问题，只好食用战死的马匹，但因马肉太硬，鞑靼人就只好把马肉剁碎食用，就成了现代香肠的雏形。
俄罗斯红肠要怎么吃呀？好吃吗？
以下做法好吃。
首先准备好以下材料：土豆2个，香肠3根，老干妈豆豉2勺，肉泥3勺，青红椒各2只，洋葱半个
做法：1）香肠切斜片蒸熟。青红椒洋葱切丝。土豆切片。2）热油炒香青红椒洋葱丝盛出放一边。（翻炒两下就可以，3分熟）
3）多多的油烧至7成热放土豆片翻炒成金黄色，盛出放一边。
4）锅留余油放入葱和姜，香味出来后放入老干妈豆豉和蚝油，炒地非凡非凡香的时候加入肉泥，翻炒两下放入香肠土豆片，继续炒。
最后加入青红椒洋葱丝加一点糖少许盐和鸡精，炒两下盛出。
世界最有名的红肠？
一、哈尔滨红肠
红肠本身来自于俄罗斯，是以猪肉、淀粉等材料制作而成，因为颜色比较火红，所以因此得名。红肠传入到了哈尔滨之后，被发扬光大，不仅成为了城市标签，也是哈尔滨人赠送亲朋好友的礼物。
二、天津迎宾香肠
天津除了狗不理包子之外，还有迎宾香肠，它可是天津几代人都喜欢的美味，尤其是二厂的香肠，最受大众喜欢。很多老天津人买香肠，直接问有没有二厂的，如果没有就会转身去别家问。“二厂”，指的就是“天津食品二厂”，也就是现在的“迎宾牌”肉制品。
三、四川香肠
四川人喜欢吃腊肉香肠，如果你要问四川有没有正宗的香肠，这还真不好回答，因为在四川家家户户都会做香肠，虽然口味上略有差别，但都是家的味道。四川香肠主要以麻辣味道为主，比起普通香肠，口感更饱满，咸、甜、麻、辣，还有一股发酵过的醇香味儿。