红烧牛里脊最正宗的做法？
用料：牛里脊500克，大蒜一头半，植物油2大勺，盐1勺，淀粉1大勺，料酒少许，鸡精少许，红烧酱油少许，黑胡椒粉少许。
做法：
1.准备好各种材料，牛里脊解冻，大蒜剥皮去蒂。
2.将牛里脊切成小块，倒入少许盐、料酒、鸡精、酱油和黑胡椒粉抓匀，腌制一会儿。
3.另一边将大蒜和植物油倒入米博烹饪机主锅内，安装好搅拌棒。
4.盖好锅盖和量杯，设置5分钟/140度/转速1或2（反转），启动。
60元一斤的牛里脊，这么做太下饭了，孩子说要连吃一周
5.将大蒜炸至金黄色，取出。这时牛肉也腌制好了。
60元一斤的牛里脊，这么做太下饭了，孩子说要连吃一周
6.将腌好的牛肉粒倒入主锅内，同样设置5分钟/140度/转速1或2，启动。用炸过大蒜的油将牛肉炒到半熟。
60元一斤的牛里脊，这么做太下饭了，孩子说要连吃一周
7.倒入大蒜，将剩余的盐、酱油、黑胡椒粉倒入，盖上锅盖和量杯，设置3分钟/140度/转速2，炒匀后倒出即可。
牛里脊怎样做好吃？
1、准备食材：牛里脊肉150克、大葱1根、蒜2瓣、姜10克、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、黑胡椒粉1茶匙、淀粉1茶匙、盐适量、食用油适量。
2、牛肉洗净切成薄片，加入料酒、蚝油、生抽、黑胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟。
3、蒜切末，姜切丝，大葱切寸段备用。
4、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末和姜丝炒出香味。
5、加入牛肉爆炒至变色变白，加入大葱翻炒至断生。
6、根据个人口味加入盐调味，翻炒均匀即可。
牛里脊的做法？
用料：牛里脊肉500克，柿子椒2颗，黑椒汁3勺，生姜1块，大蒜4瓣，盐少许，料酒1勺，酱油适量，油适量。
做法步骤：
1.牛里脊肉切片，生姜切丝，加入黑椒汁三勺，料酒一勺，酱油一勺，盐少许腌制1小时。
2.青椒切丝，蒜切薄片。
3.锅热后，放入适量食用油。待油温合适后，先放入切好的蒜和青椒，青椒半熟后放入腌好的牛肉。肉熟后即可装盘食用。
白切牛里脊做法？
主料：牛里脊500克
辅料：黄酒，小葱，姜，八角，酱油，蒜，美味鲜酱油
步骤1、牛里脊先在清水里养1个小时，去除血水。
步骤2、把牛肉放进铸铁锅，用水没过牛肉，大火烧开后小火煮5分钟，会有浮沫出现，撇干净浮沫。
步骤3、原汤里加点葱结、姜片、适量黄酒、八角，盖上锅盖，用最小火炖2个小时。
步骤4、凉透的牛肉不要急于切，会散架，用保鲜膜包起来，放在冰箱冷藏3小时以上。冷藏过的牛肉切片，肉质紧实。
步骤5、美味鲜酱油里加一点牛肉汤原汁和蒜蓉即可。
牛里脊肉适合怎么吃？
食材:
牛里脊肉适量、香芹一把、小米辣4个、郫县豆瓣酱一勺、酱油少许、蚝油一勺、玉米糖浆少许、玉米淀粉一勺、葱少许、香菜少许、油适量
制作过程:
1.准备食材，牛肉切成约0.5厘米的条，香芹切段，葱一部分切段一部分切碎，香菜切段，小米椒切段
2.牛肉放入碗中加入少许酱油
3.加一勺玉米淀粉搅拌
4.锅中放入适量的油
5.放入牛肉
6.翻炒几下，将牛肉炒熟
7.放入香芹
8.翻炒均匀
9.放入1勺郫县豆瓣酱
10.一勺勺油
11.淋入少许玉米糖浆.翻炒均匀
12.放入小米椒炒匀
13.放入葱段
14.放入香菜
15.翻炒几下即可
16.出锅装盘，撒少许葱花.