没了烟火气素菜，人生就是一段孤独的旅程。学会这8道简单易做的家常菜，招待朋友不用下馆子了，简单又美味，快快收藏吧！
宫保鸡丁滑嫩的素菜鸡肉，脆爽的黄瓜胡萝卜，香酥的花生米，酸甜香辣，诱人开胃素，好吃易做的家常菜午餐，揭盖香味扑鼻，真的是素超级好吃下饭。
食材：鸡腿3个，胡萝卜半根，黄瓜1根，熟花生米1把，葱1根，蒜，
辅料：豆瓣酱，干辣椒，花椒，料酒，生抽，蚝油，糖，生粉，醋，食用油
做法：
1、鸡腿剔骨，把肉切丁加入淀粉、料酒、盐抓匀腌制五分钟备用。胡萝卜切丁，黄瓜切丁，大葱切小段，蒜拍碎。
2、备一空碗，加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺糖、1勺醋、1勺淀粉、半碗水，搅拌均匀备用
3、起锅放油，油稍多一些，油七成热下鸡肉，炒制三分钟，鸡肉变色，盛出备用。
4、热锅留底油加入干辣椒花椒炸香，好吃易做的家常菜名字，捞出弃之，再加入蒜粒、炒香，加入豆瓣酱炒出红油。
5、再加入胡萝卜丁、鸡胸肉翻炒均匀，最后加入黄瓜丁、花生米、葱段和酱汁，大火翻炒均匀即可
肉末鸡蛋羹食材：
鸡蛋四个，肉末好吃、小葱
做法：
1、 猪肉切小块，好吃易做的家常菜做法，绞肉机绞碎，用一勺生抽、一勺料酒、一勺食用油搅拌均匀，腌制15分钟
2、 蒸锅加水烧开，四个鸡蛋加盐打散，倒入1.5倍温水，充分搅匀后过滤两次，盖上保鲜膜，保鲜膜扎小孔，放入蒸锅中，小火蒸20分钟即可
3、 不粘锅烧热后倒油，倒入肉末，快速炒散，加两勺生抽、两勺老抽、一勺蚝油、半勺白砂糖，翻炒均匀，加一碗水，烧开后煮五分钟左右大全，再加入半碗水淀粉，大火收汁至浓稠即可
4、 熬好的视频肉末放在鸡蛋羹上，再撒菜谱上葱花就好啦，做起来真的超级简单，大人孩子都非常适合吃哦
5、注意的是，鸡蛋和温水的比例一定要掌握好，好吃易做的家常菜，好吃易做的家常菜素，蒸锅水烧开之后再小火蒸，我的蒸碗是有盖子的，好吃易做的家常菜在线阅读，如果没有盖子一定要盖保鲜膜，保鲜膜上再扎小孔
干煸四季豆这道干煸四季豆类是不是每次炖菜去图片餐馆都忍不住要点？其实做起来超简单，四步就能搞定，学会了就在家里就能做，没熟的四季豆有毒，所以千万不要为了色相而出卖健康啊各位！很多餐馆也是为了保持四季豆的翠绿把它做得不够熟，慎点！
食材：
四季豆300克、 猪瘦肉200克、 干辣椒、1小把、花椒适量、蒜4瓣、姜适量 、盐适量 、油1小半锅、鸡精适量 生抽视频2大勺 胡椒粉午餐适量
做法：
1、材料准备：四季豆去除两头和侧面的茎，掰成合适长度的段，洗净后沥干备用。猪瘦肉用清水泡几分钟，再反复家常菜冲洗直至血水去除，剁成馅儿，加1大勺生抽和适量胡椒粉抓匀腌制5分钟。蒜姜剁成末，干辣椒切斜段，花椒准备好。
2、锅内倒入与四季豆齐平或者稍低的油，油热后转小火，加入四季豆不断翻炒煎炸，好吃易做的家常菜谱，直至四季豆变色，表皮微缩变软（大约3分钟），捞起沥干备用。
3、锅内留少量底油，下入类肉末翻炒至变色，将肉末推到一边窍门（炒肉末的时候边翻边用锅铲将肉末打碎，以免成一个肉饼），再下入姜蒜末和干辣椒段煸炒出香味。
4、加入炸好的四季豆一起大火煸炒30秒，加1大勺生抽，好吃易做的家常菜窍门，好吃易做的家常菜素菜，再继续翻炒图片30秒，锅内水干，加少许盐和鸡精提鲜家常菜，可以出锅咯。
番茄日本豆腐好吃到舔盘子的番茄日本豆腐，一道零难度的美味佳肴！酸甜软滑，外焦里嫩，清香可口.其实很简单只要调这一碗糖醋汁，让你这个厨房小白秒变厨神，不要怀疑，这个我真的是第一次做，看卖相就知道了，百分百成功的方子
准备食材～
日本豆腐两条、小葱在线阅读一根、盐半勺、玉米淀粉适量、蕃茄酱三勺、白糖两勺、生抽一勺、醋半勺
做法：
1、将素菜日本豆腐在冰箱冷冻室里冰5分钟从中间切开，倒出来之后窍门切成下载1cm长的小段备用。
2、找一个干净的容器加两勺大全白糖，半勺盐，一勺生抽，半勺醋，三勺番茄酱，加一勺淀粉加适量的水调成半碗糖醋汁备用。
3、盘中放适量淀粉，把炖菜日本豆腐放到盘中均匀地裹上一层淀粉，锅中倒油，油温7成热下锅炸到表皮变硬变成金黄色就可以了，捞出下载控油备用。
4、 锅烧热，加入葱花爆香，倒入调好的糖醋汁，糖醋汁熬制浓稠时把图片炸好的日本豆腐倒进去，轻轻翻动把糖醋汁均匀的裹在豆腐即可关火装盘，撒一些葱花装饰。听说隔壁的小孩看到这已经被馋哭了，哈哈
5、做饭看似简单，正所谓“一看就会，一做就废”每次自己做起来总是毁了一锅的材料···其实你只需要掌握一些小技巧，做饭确实不难。
6、注意的是，豆腐放冰箱冷冻室里冰5分钟，切的时候不太不容易散，豆腐从中间切比较好易倒出来了。不要把豆腐都沾好淀粉一起炸，这样豆腐会粘在盘子上，要沾完淀粉马上就放到锅里炸，裹完一个炸一个。酱汁可以按照自己口味调整到适合自己的酸甜度。
香酥小黄花鱼小黄花鱼的书籍肉质鲜嫩，无暗刺，可以补充优质蛋白质，增进食欲，特别适合儿童、牙口不好的老人食用。香酥小黄花鱼一般是菜汤用油炸，今天教大家用空气炸锅来制作，只需很少的油，就能做出外焦里嫩的小黄花鱼，香酥掉渣，越吃越香。
食材：小黄花鱼9～10条，生姜5片，小葱几根，面粉适量、料酒2勺，生抽2勺，胡椒粉少许，盐少许，孜然辣椒粉适量，油少许
做法：
1、小黄花鱼解冻好，我用的是“三去小黄花鱼”，去鳞去鳃去内脏的，把小黄花鱼放入盆中，加入姜片和葱段，加入2勺料酒，加入2勺生抽，加少许胡椒粉和盐
2、抓匀后腌制30分钟以上，越久越入味，好吃易做的家常菜汤类，腌制好的小黄花鱼裹上一层面粉，静置20分钟，空气炸锅200°预热好，炸篮中喷一层油，放入小黄花鱼，表面再喷一层油
3、空气炸锅200°炸20分钟，10分钟的时候翻个面，最后撒午餐上孜然辣椒粉即可.
4、用空气炸锅制作，少油更健康哦～外酥里嫩，肉质鲜嫩，边缘和尾巴都是脆的，可以素直接吃，太香了！一条又一条简直停不下来！
香辣田螺肉食材：大田螺、青红辣椒、辣椒酱、豆瓣酱、姜蒜在线阅读、紫苏、韭菜；
做法：
1、清洗田螺：用盐书籍多清水家常几遍，冷水下锅放料酒姜片焯水8分钟，捞出用牙签挑出田螺肉，放盐料酒面粉用力搓洗田螺肉，多洗几遍，田螺肉大的可切两半，更易入味；
2、锅热放猪油，油热放田螺肉，炒三分钟炒干水分，放姜蒜炒香，放一勺生抽和老抽炒匀，放麻辣酱和豆瓣酱炒出香味，放红辣椒和泡椒视频炒匀，放少许水和盐，再加一勺米酒增香，放紫苏和青辣椒炒匀，再放韭菜，鸡精调味即可出锅；
香辣鱼块香辣鱼块炖菜做法很多，这个做法真的很好吃在线阅读，灵魂之处在于一定要放醪糟素
食材：草鱼、葱姜蒜、青红辣椒、泡椒、醪糟、豆瓣酱、蒜苗；
做法：
1、处理草鱼：抽出鱼腥线，好吃易做的家常菜下载，切块，用葱姜、盐、料酒腌制15分钟，再放点面粉拌匀，油热放点盐防止粘锅，中火炸至金黄，不要着急翻面，一定要做法等鱼块定型后再翻面，炸好后捞起备用；
2、油热下姜蒜炒香，再放豆瓣酱炒出红油，放一勺干辣椒碎炒下，再放鱼块炒匀（放鱼块后全程颠锅，用铲子的话要轻一点，不然鱼块易烂），放少许水，放盐、半勺老抽、一勺生抽、放一点醪糟，炒匀放泡椒青红辣椒，一分钟后放鸡精、蒜苗，轻轻翻面，30秒就可以起锅啦。
酸辣无骨鸡爪没有哪个类鸡爪控会不喜欢这个菜吧，怎么可以这么好吃，除了剔骨有点麻烦，其他没毛病，好吃易做的家常菜有哪些，有时间的吃货们可以安排下。
食材：鸡爪名字、辣椒面、蒜末、芝麻、香菜、柠檬、小米辣；
做法：
1、煮鸡爪：鸡爪冷水下锅，放葱姜料酒煮10分钟易做，捞出洗净再放大全冰水里泡个易做五分钟；
2、脱骨：每个爪子上划一刀，取下鸡在线阅读骨头菜谱，再用清水洗净；
3、调制料汁：碗里放蒜末、辣视频椒面、芝麻，浇热油爆香，再放两勺生抽、一勺老抽、两勺陈醋、半勺家常白糖、适量的盐，倒入雪碧拌匀即可倒入鸡爪内拌匀，再放点柠檬片（籽要去掉）、香菜、小米辣拌匀，用保鲜膜放冰箱泡一个小时就可以吃啦
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