茶叶蛋的正确做法？
步骤/方式1
鸡蛋洗干净冷水下锅，大火煮开6分钟。捞出用冷水冲下好剥皮剥掉蛋壳
步骤/方式2
准备干净的纱布，剪成小块，采一点小花朵点帖在鸡蛋上。然后用纱布将鸡蛋包紧，用线扎起来。
步骤/方式3
重新烧一锅开水，放入茶叶，花椒，八角，香叶，桂皮，老抽，生抽，盐，所有佐料，加入鸡蛋，大火烧5分钟，中小火煮20分钟。
步骤/方式4
盛出来放到大碗里四小时以上，去掉纱布的茶叶蛋完成
做茶叶蛋的方法？
要备好新鲜的鸡蛋数枚，然后选择自己喜欢的茶叶，像沿海的福建地区，可以把泡完的岩茶茶叶留下来，优质的茶叶即使在冲泡之后用来煮茶叶蛋也是极好的。
现在烧上一锅山泉水，等水中出现水泡时，将蛋放进去煮8分钟，至8成熟时添加茶叶。同时记得在5分钟后，使用工具将鸡蛋壳轻轻敲碎，这样煮出来的茶叶蛋才会更加的入味。
茶叶蛋的做法和配料全过程？
原料：清水1升鸡蛋8个八角1克桂皮1克香叶1克红茶10克花椒粉2克生抽5克盐3克。
步骤：
1.把鸡蛋清洗干净煮熟；
2.鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹；
3.锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸，汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮；
4.盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃了；
煮茶蛋最正确的方法？
用料：鸡蛋6个，红茶叶1匙，生抽1匙，冰糖3块，老抽1匙，八角3块，食盐半匙。
做法：
1.将鸡蛋洗净，然后煮沸5-8分钟，水要盖过鸡蛋。转移到冷水中冷却，然后小心地敲碎鸡蛋。
2.在清水锅中加香料（月桂叶，八角，桂皮，生姜，四川花椒），喜欢辣的朋友可以加几个干辣椒。
3.煮开后用文火煮50分钟到1小时。时间越长的味道越好，加入少许盐，继续煨5分钟。关掉火浸泡至少一小时。
4.最重要的一步来了、就是煮好以后不要立即吃、等一夜、到第二天再吃。
如何煮茶叶蛋？
1、首先，将鸡蛋洗干净，放锅里煮熟。
2、捞出煮熟的鸡蛋，把鸡蛋壳敲碎。
3、加入准备好的生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒。
4、然后加入适量的白糖、盐、一勺生抽、两勺老抽。
5、再倒入清水，使清水没过鸡蛋。
6、然后大火煮开，再转小火煮40分钟。
7、最后浸泡3个小时即可。
注意事项：
大部分的人喜欢用红茶烧水，因为这样煮出来的茶叶蛋色泽更好看，而且苦味也比绿茶淡一些；如果选择绿茶煮水，茶叶可以适当的减少一点，这样煮出来的茶叶蛋才不会太苦。