好吃的排骨做法?
是烤排骨因为烤排骨可以使排骨的肉质更加鲜嫩多汁,且口感特别香,吃起来非常美味。具体做法是将排骨用盐、黑胡椒、大蒜泥、生姜泥等调料腌制一晚上,将排骨放入预热好的烤箱里烤制,烤制时间为约35-45分钟左右。烤制出来的排骨鲜美可口,香气四溢,非常受欢迎。值得一提的是,烤制排骨的温度和时间需要根据各自的烤箱和排骨大小来调节,以确保排骨烤得熟透,外焦里嫩。
十种懒人排骨做法?
用料:排骨500克,鸡蛋一枚,面粉适量,油1000克,盐适量,十三香半小汤匙,白胡椒粉一筷子头。
做法:
1、准备好食材。
2、排骨里放一汤匙面粉。
3、加水浸泡三十分钟,冲洗干净。
4、排骨控去水分放入盆内,加入盐,白胡椒粉,十三香。
5、用手抓匀,挨个给它们做个按摩。
6、用保鲜膜密封,放入冰箱冷藏一小时,进行入味。
7、将鸡蛋打入排骨中,用手抓匀。
8、先放入一汤匙面粉进行搅拌。
9、面粉加入要根据实际情况,每块排骨上都均匀的包裹着就可以。
10、将油倒入锅中,烧开,放入一小截葱,葱四周冒泡就可以炸排骨了,将葱夹出弃之。
11、依次将排骨放入油锅中,小火慢炸。
12、不停的翻动排骨,使其受热均匀。
13、炸至排骨浅金黄色就可捞出,这个过程需要十五到二十分钟。
14、转大火,油冒烟将排骨放入进行复炸一分钟左右。
15、排骨呈金黄色捞出。
16、放吸油纸上吸去多余油分。
17、吃时可蘸些椒盐。
排骨最好吃十种做法?
1、干锅排骨
3、蜜汁排骨
3、红腐乳烧排骨
4、排骨玉米汤
5、红烧排骨炖土豆
6、豉汁蒸排骨
7、排骨烧莲藕
8、清新百香果排骨
9、快手版红烧排骨
10、糖醋排骨
五种最好吃的排骨做法是怎样的?
一:啤酒烧排骨
食材:排骨、啤酒、花椒、干辣椒、酱油、糖、盐、生姜片、生抽
做法:
1、排骨洗净,斩块焯水
2、锅入适量油,将排骨干炒,再入花椒、干辣椒、姜片同炒
3、排骨稍炒,放入适量酱油和糖、啤酒和水
4、盖锅大火烧开,再转小火炖30分钟左右
5、待锅内汁稠,排骨出油后
6、加适量生抽和盐,拌炒均匀即可出锅装盘
二:普洱茶炖排骨
食材:肋排、普洱茶、油、葱、姜、八角、冰糖、盐
做法:
1、普洱茶放入茶包中,茶包口翻过来封口
2、排骨洗净,焯过,沥干水份
3、锅里热油,加葱姜爆香,放入排骨翻炒均匀
4、加水没过排骨,水开后放入茶包,八角
5、大火炖10分钟,转中小火继续炖30分钟至汤汁浓稠即可
6、出锅前10分钟放盐,5分钟放冰糖
7、最后可撒香葱或者香菜点缀即可
三:腐乳烧排骨
食材:排骨、腐乳、小葱、姜、八角、料酒、芝麻油、酱油、糖
做法:
1、排骨用水充分泡洗,凉水下锅,加姜片料酒焯至肉变白
2、将焯好的肋排捞出冲洗干净,葱姜切片,准备八角
3、红腐乳加少许汤汁用勺压碎备用
4、锅中放适量油,入葱姜爆香后加入排骨翻炒
5、加入适量水,八角、少许糖
6、加入调好的红腐乳汁和红烧酱油
7、大火煮开后10分钟转中小火慢煮
8、至汤汁快要收尽,加入少许芝麻油关火即可
四:蒜香炸排骨
食材:排骨、姜、葱、大蒜、生抽、料酒、糖、盐、淀粉、面包糠
做法:
1、将排骨斩成小块,洗净后充分沥干水分
2、放入盘中倒入料酒和生抽搅匀后
3、放入拍散的大蒜、姜、葱,用保鲜膜封好,腌制4个小时
4、倒入干淀粉,搅拌均匀
5、锅中倒入油,大火加热,待油八成热时放入排骨
6、炸20秒钟后,改成中小火继续炸约2~3分钟捞出沥干油
7、炒锅中放入一点点油,改小火
8、放入面包糠和剩余的大蒜炒至金黄出香味后
9、放入排骨,盐和糖,再放入麻辣花生翻炒1分钟即可
五:梅酱烤排骨
食材:猪排、大蒜、梅酱、酱油、米醋、海鲜酱
做法:
1、取一个大碗,将蒜末、梅酱、酱油、米醋和海鲜酱混合
2、把酱料涂抹在排骨上,放入冰箱冷冻2个小时以上
3、烤箱预热至350度,将排骨包裹在双层锡箔纸中,
4、烘烤1个小时,上桌即可享用
排骨的十种炖法?
1、玉米排骨汤
2、山药排骨汤
3、海带排骨汤
4、莲藕排骨汤
5、冬瓜排骨汤
6、土豆排骨汤
7、番茄排骨汤
8、萝卜排骨汤
9、蘑菇排骨汤
10、木瓜排骨汤