烤肉多久才能烤熟？
10分钟左右。
自助烤肉的时候因为食材肉类的不同，肉类切割方式的不同，时间也是不同的，一般要是鸡翅这种肉类要烤10分钟以上才能烤熟，像那种切片的肉在8分钟左右，特薄的五花肉只要2到3分钟就可以熟了，这些具体的时间还是要根据烧烤炉的火力、以及食材的大小决定的。
烤肉食材公认好吃清单？
1、烤羊肉串
烤羊肉串是最常见的烧烤小吃了，也是必吃的经典款，不过现在很多烧烤摊子都使用其他动物肉冒充羊肉的，正宗的很难吃到了。
2、烤鸡翅
经过腌制的鸡翅，也是烧烤上面常见的小吃，适合喜欢吃鸡肉的朋友，你也可以要一些烤鸡爪，别有一番风味。
3、烤鱿鱼
鱿鱼既可以做铁板的也可以烤着吃，只要去腥味得当，都是口感不错的，一般来说，烧烤的鱿鱼要热吃，冷着吃就容易发硬，口感不好。
烧肉和烤肉区别？
1、用具区别
日式烤肉基本为网状或铸铁板条，韩式烤肉接近于煎肉，使用器具多为石板、铁板、锅盖、瓷板等。
2、肉类料理方式不同
日式烤肉对肉要求比较高，日式肉类会稍微腌制，但是总体以体现肉的鲜美为主，日式烤肉一般蘸着盐食用。
韩式烤肉通常会对肉类进行腌制，口感偏重。腌制料里有辣椒、大蒜、姜葱等。
3、肉类选材不同
日式烤肉主要以牛肉为主，而且经常会以牛的内脏，比如：牛舌、牛肠等。高端的还会提供鱼和海鲜食材。
韩式烤肉猪肉牛肉鸡肉皆有，在肉类选材上没有特殊的要求。
4、搭配吃法不同
日式烤肉以搭配米饭为主，韩式烤肉以搭配生菜，肉的口感咸辣，用脆脆的生菜包裹，油而不腻。
5、蘸酱不同
日式的蘸酱不如韩式丰富，一般分甘口和辛口两种，五花肉和牛舌则有其他蘸酱。韩式烤肉蘸酱最主要的有??(SsamJang)，译为“包饭酱”，另外还有干料（有点类似于辣椒粉），香油海盐。
烤肉需要准备的食材都有什么，注意是烤肉？
这个是室外烧烤。
大块的牛腩和猪肉需要很长时间才能烹饪。一方面，这是一个优势。这些切口含有大量的脂肪，在烹饪时几乎可以腌制肉类，保留了水分和味道，而不需要厨师的干预。（一定要购买质量好的肉，其脂肪盖完好无损，并按照以下提示保持烤箱潮湿。）另一方面，您可能不希望烤箱保持12至18小时，特别是如果你打算离开这所房子。
建议在烤盘或小型炉顶吸烟者烹饪鸡肉，而一些人喜欢室内排骨，可以在更短的时间内变得柔软。“它有很多肌肉间的脂肪，所以它更宽容，更难干，或者，在烧烤箱外面想一想。“你正在烹饪非典型的烧烤，”他说，“所以不要害怕使用非典型的肉类。”羊排，鹌鹑，甚至鱼都在这个名单上。
为了弥补烟雾的不足，你要在烹调之前用大量的香料涂上你的蛋白质，可以使用烟熏辣椒粉或烟熏盐等混合烟熏味。建议尝试熏孜然，只使用新鲜的香料-多年来一直没有在你的柜子里。无论你选择什么口味，都不要吝啬：“随着摩擦走得更远”，“不要害羞。季节，季节和季节更多。“对于几磅肉，尝试沿着以下方式混合：1汤匙小茴香（烟熏或常规），2汤匙烟熏辣椒粉，1汤匙大蒜颗粒，1汤匙烟熏辣椒粉，2汤匙盐和1汤匙红糖。调整它的味道。
这种安排可以很简单-将肉放入锅中，然后将锅放入烤箱。一些人造救援专家喜欢将肉放在锅架上，以便热空气可以四处流通。此外，你可以抓住滴水，然后用它们来调味肉。使用深锅，特别是如果你正在制作猪肉屁股，这会释放出大量的脂肪。
如果你打算用木头烧火，你可以通过操纵炉灶吸烟者来试试运气。在锅底放一层铝箔，加入一些木屑，然后用另一层铝箔覆盖芯片。将您的蒸笼放在上面，放上您想要吸烟的食物。盖好锅盖，加热，煮几分钟;关闭热源后再盖上盖子10分钟。这适用于鸡块和鱼，但对于较大的切割来说，它是一个很长的镜头。如果你正在考虑将木屑放入烤箱，重新考虑。家庭厨房没有正确的通风设备：“我只是觉得你不想把它放在烤箱里。”
为什么那么多人喜欢吃烤肉？
之所以那么多人喜欢吃烤肉，不仅仅是因为烤肉喷香，也不仅仅它瞬间就俘获了你的嗅觉，而是烤肉这种加工成熟的原始方式，已经深深嵌入了人类的基因。
就像小孩好奇火苗，喜欢戏水一样。成人也一样，在能吃烤肉的年纪，基本都不会错过。
烤肉和炭火，甚至直接电烤的方式，这种食材和热源亲密接触，让他们之间的介质去掉了，比如锅。省去了介质的东西，就没有了隔阂。
这就像赤着脚走在松软的沙滩上，是一种亲密的柔软和舒服，比穿着鞋还好。烤肉不需要介质，最多需要铁丝帘。就算是烧烤架，铁丝帘，也挡不住肉和火的亲密接触。
这种热烈的亲密接触，是饮食至简的做法，也是先人学会使用明火之后的最原始的食材加工断生的方式，而且这种吃法，不知道存在了多少万年。
这种最简单的加工食材的方式，已经深深埋在了人类的基因里，就算到了今天，绝大部分人还是好奇烤肉的浓郁味道，甚至是欲罢不能。
只要看一下烤肉的制作，或许就会调动你全身的好奇，忍不住被它喷香的味道所吸引，省去了介质，也省去了麻烦，毕竟隔着一层金属。
有金属的东西，阻断明火，比如锅具是用来借热的，其实用锅灶烹饪是更加文明和更成熟、更健康的烹饪方式。在颠锅爆炒的过程中，往往锅内会泛起热烈的明火，那是油温升高造成的。
往往这样带火的爆炒，会让人觉得这是一个老厨师，烧菜很香，事实上，多数也是如此。
爆炒类的菜品，起了明火，这个短促的过程虽然有别于全程炭火烧烤，但也是食材和明火的短暂相亲，因此有了火气，各种辅料齐上阵，往往也能吃出点烧烤的意思。
值得一提的是，烤肉在内地统一叫羊肉串，新疆从来不叫羊肉串，都叫烤肉，因为烤肉不止只有羊肉。
烤肉，更倾向于夜生活，更适合露天的场合，吃烤肉让人情景交融。
大家喜爱春风沉醉的夜晚，喜欢看烤肉在烟火炭烤中与火亲密接触后，被一把辣子面和孜然粉升华了味道，只要那烤肉的气息飘散在空气中，就会勾起了心底的渴望。
撸串成了新名词，新名词竟然赋予了旧生活的新方式，这就是流行文化的魔力，喝瓶啤酒，撸个串，我想没有人不喜欢吧？
【完】