小米辽参正宗做法？
原料：山西小米50克、60头辽参1根、西兰花1件。
调味料：精盐5克、味精4克、鸡粉2克、浓鸡汤500克、鸡油10克。
做法：1、小米淘洗干净放水上笼蒸熟备用；
2、海参用浓汤调味烧入味；
3、炒锅上火，放入浓鸡汤调味，下入小米烧融后，放入盅内摆上海参和煮熟的西兰花即可。
广东小米辽参的正宗做法？
用料
海参
3只小米50克西兰花3朵鸡汤约1.5升
小米炖辽参的做法步骤
步骤1
海参发好，洗净，去掉内脏，控干水份备用
步骤2
黄小米洗净，浸泡1小时，沥干备用
步骤3
锅①，加水烧开，加入葱姜和料酒，海参下锅焯水3-5分钟，捞出
步骤4
锅②，把海参放入鸡汤+开水（2:1），加适量盐，小火煨50分钟；锅③，把黄小米放入煮沸的鸡汤（1:10-12），搅拌约1分钟，中火煮开即转小火煮30-40分钟
步骤5
把煨好的海参捞出，放入小米粥继续小火煨10分钟；煨海参的汤留着煮西兰花；
步骤6
小米炖辽参时间差不多了，即可加盐，约1茶勺，搅拌一下，盖盖再焖5分钟；西兰花煮2分钟；
步骤7
把小米粥和海参盛出，点缀西兰花
小米参粥制作方法？
主料：
粥米150克
红极参100克
辅料：
盐1克
香葱50克
生姜10克
做法：
1.准备食材：红极参、粥米、生姜、香葱等食材；
2.粥米洗净，浸泡10分钟
3.红极参解冻，清水洗净；
4.洗净的红极参切块；
5.洗净的粥米倒入电饭锅，加适量的水，按煲粥键熬煮30分钟；
6.把切好的红极参、生姜加入电饭锅内，继续按煲粥键，煲15分钟；
7.放盐、香葱拌均，出锅
海参和小米怎么煮？
用大米和小米都可以的一般用小米营养搭配会好点，给你介绍个海参小米粥的具体做法：材料：小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花做法：
1、小米淘洗干净，用清水泡上;
2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片;
3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌;
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖;
5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
小诀窍做粥的时候要注意上述步骤，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。
王刚小米辽参粥的正宗做法？
小米加入海参红枣枸杞慢炖1个小时后放入一点水大火炖30分钟左右放入冰糖和海盐2克左右关火后，焖10分钟左右再打开。