羊皮怎么炖烂又好吃？
1、羊皮洗净切小条，然后用清水浸泡一个小时。
2、葱洗净切小段、香菜洗净切小段、姜洗净切末、青椒洗净切片、胡萝卜洗净去皮切条。
3、起锅倒水，然后放羊皮、料酒、八角、辣椒煮20分钟。
4、20分钟后把羊皮捞出来沥干水分。
5、锅中重新倒油烧热，然后放入所有材料炒香。
6、最后盛出即可享用。
烀羊皮放什么调料？
烀羊皮可以根据个人口味搭配不同的调料，一般搭配的调料有：1.生姜泥：可以增加烀羊皮的鲜味和香味。2.葱花：可以增加烀羊皮的清新味道。3.酱油、盐、糖：可以增加烀羊皮的味道。4.花椒粉：可以增加烀羊皮的香味，也可以解腻。5.香油：可以增加烀羊皮的香味和柔软度。不同地区的调料组合也会有所不同，可根据自己的口味灵活搭配。
羊皮怎么做好吃，羊皮的吃法？
把羊皮处理干净，然后把它放入锅中焯一下水，去掉表面的味道，然后直接起锅烧油，放入冰糖，把羊皮放进去炒糖色，然后加入一碗水，大概炖煮一个小时左右，这样羊皮就会做得很软烂又好吃。
怎么煮羊皮好吃？
好吃的方法是：
1、羊皮用清水冲洗干净。
2、再砍成长7厘米、宽3.5厘米的块。
3、羊皮毛面用特制的泥糊厚实，用麻绳拴紧4肢的皮。
4、然后挂在4根钉成方形的木桩上，成窝形，加清水、羊皮，用木柴烧沸(羊皮当锅)，去浮沫。
5、加精盐50克、花椒粒，煮至羊皮熟烂，即好。
6、煮好的羊皮块连汤和肉放入盆内。
7、用辣椒面、花椒面、精盐、葱花、芫荽末以及羊汤100毫升兑成味汁，用作羊皮蘸食。
但羊皮我想烤着吃，要怎么做好才好吃呢。谢谢？
1）将羊腿洗净放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫。放入大葱，姜片，和料包（花椒，八角，小茴香），调入酱油和盐，盖上盖子，用高压锅煮30分钟。如果用普通锅，需要煮1个小时。
2）蜂蜜中加入清水搅拌均匀，烤盘上铺上锡纸，预热烤箱，230度。
3）将煮熟的羊腿取出放入烤盘中，先趁热刷一层蜂蜜水，再撒一层孜然，和一层辣椒粉（如果羊腿不够咸，可以在撒孜然之前撒少许盐。）放入烤箱中层，烤10分钟即可。