瘦肉炒莴笋的做法是怎样的？
大家好，我是宝妈豆豆，一个爱研究美食，喜欢做饭的90后，很高兴能回答这个问题。
瘦肉炒莴笋是一道最简单不过的家常菜！
瘦肉：含有丰富的蛋白质及各种营养物质。适合各种做法！
莴笋含有丰富的膳食纤维，维生素……除了炒着吃还可以凉拌、炖汤！
瘦肉炒莴笋可以说是非常完美的结合，营养非常丰富！
下面我就简单的跟大家分享一下平时我是怎么来做莴笋炒瘦肉的，这样做一大盘根本不够吃。
需要的食材有：一块瘦肉、两根莴笋、几个青红辣椒（喜欢吃辣的可以用小米椒），生姜、大蒜。
需要的调料有：食用盐、鸡精、酱油、白酒（去腥）
第一部，莴笋切片，不要太薄，（因为不是清炒）把切好的莴笋放碗里撒上盐杀下水分！
把青红辣椒切成莴笋差不多大小的片，生姜切丝，大蒜切片，最后把瘦肉切片。（喜欢吃嫩滑一点的也可以把肉里面撒上淀粉）
第二部：锅中倒油，油烧好后生姜大蒜炒香，如果是小米椒也可以一起放进去，炒香后倒入瘦肉片，翻炒一会儿后加白酒去腥，加少许酱油调色，加少许盐（因为莴笋加盐腌制过），翻炒均匀后加入杀过水的莴笋片翻炒，翻炒一会儿后加入少量的鸡精，再继续翻炒，翻炒均匀后就可以出锅了！（火一定要大，炒的时间越短越好吃）
也可以在放莴笋片之前放一包榨菜丝，味道会更好哦！喜欢的朋友们可以尝试一下！
以上都是我经常做的方法，请朋友们指正，我是宝妈豆豆，关注我了解更多家常菜！欢迎大家点赞评论，吐槽，希望跟大家一起探讨学习各种美食！
瘦肉用什么炒好吃？
瘦肉炒鸡腿菇
材料
鸡蛋2个，瘦肉50克，鸡腿菇2个，蒜子2瓣，葱、青辣椒、盐，油适量。
步骤
1、鸡蛋打散，瘦肉切丝，鸡腿菇切片，蒜拍碎，葱、辣椒切碎备用。
2、锅里放油烧热把鸡蛋煎块，放入蒜爆香再放入肉丝和鸡腿菇，辣椒翻炒。
3、炒到鸡腿菇软了放入盐炒均炒熟撒上葱花就可以了。
炒元葱的家常做法？
1、胡萝卜和洋葱切丝，鸡蛋打散备用，姜蒜切末。
2、胡萝卜用卡水焯烫一下过凉备用。
3、炒锅到油倒入蛋液炒散盛出。
4、再加一点油爆香姜蒜末，倒入洋葱和胡萝卜翻炒。
5、加入盐、糖、鲜鸡汁炒匀。
6、再放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即好。
啤酒炒五花肉的做法？
材料：五花肉1000克，啤酒一瓶（600ml），香菇十朵，姜，蒜，葱，桂皮，八角两个，盐2勺，糖3勺，花椒几粒，胡椒粉少许。
制作步骤：
1、把五花肉切块，在锅里略煸一下，煸出油，装盘待用。
2、锅内放油，放糖炒糖色儿。
3、放肉煸炒，中火，等肉完全上色以后，再放入花椒，大蒜，姜，八角，桂皮，火候可以大一点，爆香。
4、待爆出香味后，倒入啤酒，大火炖。
5、等啤酒略沸腾后，放入泡开后的香菇。这个时候放入香菇是为了吸收浮油，使肉不油腻，而香菇吸收了油后，味道更鲜美。锅加盖，小火焖炖半个钟。
6、酒快干时肉也熟了，这时放盐2勺，盐要晚点放。
7、洒上葱花，关火。起锅，装碟。
蘑菇、红萝卜、猪肉、葱能和面炒在一起吗？
蘑菇、胡萝卜、猪肉在一起包饺子是可以吃的，做法如下：
准备材料：饺子皮、木耳、胡萝卜、猪肉、鸡蛋、虾皮、耗油、酱油、盐。
一、香菇，黑木耳，胡萝卜，洗干净切成小块。
二、绞碎。
三、猪肉洗干净绞碎。
四、打一个鸡蛋到馅儿里，放适量盐，虾皮，耗油，酱油搅拌均匀。
五、取出饺子皮，放馅包饺子。
六、底下撒上面粉，一个个包好放着。
七、开水下锅，沸腾后点三次冷水，煮熟后捞起来即可。