鲜绿豆怎么炒好吃？
步骤1.绿豆提前一天浸泡
步骤2.把绿豆的外壳去除
步骤3.去壳绿豆上锅蒸至可以用手轻易捏碎的程度，趁热用勺子压成泥状
步骤4.炒锅中放入麻油
步骤5.把绿豆泥放入用小火拌炒均匀
步骤6.放入细砂糖和麦芽糖继续小火拌炒
步骤7.要不停的拌炒，以防烧焦锅底
步骤8.最后将绿豆泥炒成一个不粘锅的团状，放凉即可
步骤9.将绿豆泥分成9-10等份搓圆，包在里面的豆沙馅也搓成圆形备用
步骤10.像包汤圆一样把豆沙馅包入绿豆泥中
步骤11.用模具压出花纹
步骤12.做好的绿豆糕密封放入冰箱，冷藏之后的风味更佳
炒黄豆芽最好吃的做法？
配料黄豆芽200克、葱姜蒜适量，干辣椒2个。青花椒少量，油10ml，盐2克。
步骤，1.黄豆芽清洗后沥干水分。
步骤2.备料。把葱、姜、蒜切碎，加入干辣椒和花椒。
步骤3锅中热油，加入备好的底料爆香。
步骤4加入黄豆芽翻炒，这个时候一定要大火翻炒。
步骤5加入食盐，装盘备用。
炒青大豆芽最正宗的做法？
做法如下：
材料：
-青大豆芽500克
-葱姜蒜适量
-盐、鸡精、生抽、料酒、油适量
步骤：
1.将青大豆芽洗净，沥干水分备用。
2.葱姜蒜切末备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4.加入青大豆芽翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。
5.炒至青大豆芽变软熟，出锅即可。
注意事项：
1.炒青大豆芽时火候不要太大，以免炒糊。
2.调味时要适量，以免影响青大豆芽的原味。
3.炒青大豆芽的时间不要过长，以免失去营养。
青蒜炒豆芽的做法？
青蒜炒豆芽是一道简单易做的家常菜，下面介绍一下做法：
所需材料：
豆芽适量
青蒜适量
姜末适量
盐适量
生抽适量
油适量
步骤：
1.豆芽用清水洗净，青蒜洗净切段备用。
2.热锅凉油，放入姜末爆香，放入豆芽翻炒。
3.加入青蒜，继续翻炒。
4.加入盐、生抽调味，炒匀即可。
温馨提示：
1.豆芽在水中浸泡一段时间后再炒，口感更佳。
2.炒豆芽时火力不要太大，小火慢炒可以让豆芽更加入味。
3.青蒜的量可以根据个人口味适量增减，喜欢香味浓郁可以多放一些。
4.可以根据自己的口味加入一些其他的调料，如蒜末、鸡精等。
炒绿豆芽做法？
主料：绿豆芽250g,瘦肉150g。
调料：色拉油适量、食盐适量、醋适量、味精适量、葱适量、姜适量。
做法：
1、将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用凉水过凉，沥干水分，装入盘中。
2、肉切成细丝备用。
3、炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸。
4、继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，稍加一点醋出锅。
5、绿豆芽炒肉丝步骤就完成了，上桌。