学做蛋糕要多久呢,然后开一家蛋糕店前景怎么样?
我是廖廖!很高兴能回答这个问题,因为我们也是自己去学的蛋糕,刚好经营着一家蛋糕奶茶店的
我们是在亲戚家学的,全能,学了一年。如果只是学学生日蛋糕,一个月就会了!至于你需要学多久,看个人的。有师傅愿意教,加上个人勤奋学习,就好办。你勤快踏实,师傅干啥事就喜欢带着你,不要怕吃亏!
蛋糕店店本身这个行业是不错的的,但是会做蛋糕面包,并不代表你会开店做生意哈!蛋糕店各个方面投入都很大,但是要想赚钱,装修啊设备人工都不便宜。
现在你走出去,看得到蛋糕店的竞争是相当大。不论装修啊,营销啊,普通的蛋糕店很难比的过加盟大品牌的,而且加盟有很多人也吃亏开失败了.因为好的位置,能挣钱的,大家都跟着干。
如果你非要开,要不你眼光好,最早开,垄断经营,做成口碑老店,要不你有钱有资源。如果都没有,三思而行。希望我说的对你有帮助,祝你好运!
学做蛋糕有多难?该如何入门?
新东方烹饪学校,就有专门烘焙蛋糕类的短期创业的课程,非常的简单,课程也是非常的方便,只有晚上有时间,那就晚上学,周末有时间那就周末学,一对一教学,创业起来简直不要太轻松
学做蛋糕店里的蛋糕难吗还有累不累,学这技术好不好?
世上无难事只怕有心人,其实无论干什么事情没有不累不苦的,只要用心学习就没有学不会的。本人从事蛋糕行业六七年了,刚开始的时候也是在蛋糕店里从学徒做起的,当时选择这一行不是因为喜欢吃甜食,只是喜欢看顾客带着甜蜜的笑容来选择心怡蛋糕满意的表情。毕竟过生日是很开心的事情??。进入这一行首先会从最简单的做起,比如刷烤盘,刷模具身上手上总会油油的,夏天会站在200℃的烤炉跟前烤面包非常的热,一不小心还会烫伤。后来店里缺了师傅自己被逼着也上手做了蛋糕。做蛋糕在于勤加的练习,干这一行基本一天都是站着的,直到现在我也很喜欢做蛋糕。如果你想学习蛋糕不想从学徒做起的话,也可以找花钱学习的地方,前提一定考察好。
想开一家蛋糕店去哪里学蛋糕技术好?
目前来说蛋糕烘焙是一个非常时尚的行业,未来的发展也绝对好的很,对于一个初学者来说,学蛋糕找一个好一点的学校,是非常重要的,没有扎实的基础就没有未来的发展。学习这个技术,建议到专业的学校;这样才能学习的系统全面,出去之后才能有一个好的发展。多去参考,多做对比,相信会选择到适合你的好的学校,感兴趣可以了解一下v:dobier;让专业课老师给你介绍
制作蛋糕的步骤有什么?
你好,我是日日食记,很高兴能回答你的问题。
蛋糕是西点中的经典,在外形上虽没有面包那般多变,但是在材料上更下功夫,经过对用料和工艺的雕琢,延伸出丰富的种类,可分为面糊类蛋糕、乳沫类蛋糕、戚风类蛋糕和混合型蛋糕四种。
面糊类蛋糕的油脂总量较高,可达60%,常见的有重油蛋糕等;乳沫类蛋糕的主要原料为鸡蛋,少固体油脂,常见的有天使蛋糕、海绵蛋糕等;戚风类蛋糕主要指的就是戚风一类的蛋糕;混合型蛋糕通常指同时使用两种特色的蛋糕,常见的有乳酪蛋糕等。就市面上常见的蛋糕配方和过程介绍几种。
无水蛋糕:鸡蛋1000克,砂糖650克,盐5克,牛奶300克,全部加在一起中速打发后,加入低粉800克,泡打粉5克,sp70克,香粉5克,快速打发后再加入色拉油80克,慢速拌匀即可,上火220,下火210烤熟。
香蕉蛋糕:鸡蛋1750克,香蕉900克,白糖1250克,盐10克,以上全部加在一起中速打散,再快速打至糖化后加入面粉1600克,吉士粉15克,sp50克高速打发即可,上火265,下火270烤熟。
蜂蜜脆皮蛋糕:鸡蛋1750克,牛奶600克,白糖1100克,水1000克,蜂蜜50克,以上全部加在一起先低速搅拌2分钟,再高速打发后加入面粉1150克,sp50克后搅拌均匀即可,上火220,下火190烤熟。
简单介绍以上几种,谢谢!