一斤的波龙处理方法?
波士顿龙虾的处理包括5个步骤:排尿、卸钳、取腮、清理虾头和切块。
首先就是为波龙排尿,不然会影响到龙虾的整体肉质。从背面握住龙虾,龙虾腹部朝外,用筷子从虾的排尿口插入至虾的头部。注意抓紧龙虾,速度要快,然后取出筷子,波龙的尿就能从尿道口流出了。
然后是卸钳,将波龙的大钳卸下来。再掀开龙虾头部的盖子,取出腮,并将龙虾头部的胃囊清除,取出脑髓。
最后按照需要,将波龙进行切块。这样,龙虾就基本上清理干净了。
波龙肉绿色的能吃吗?
这个绿色部分的是可以吃的,它是波龙的脑髓,也就是虾脑,类似于螃蟹的蟹黄和蟹膏。虾脑可以在处理波士顿龙虾排尿、去腮、去胃囊的时候一起取出来,然后加工食用。
死掉的波龙怎么处理?
冷藏。死了的波士顿龙虾可以冷藏2-3天。波士顿龙虾死后需立即将龙虾表面冲洗干净,将虾头、肠子取出来放入冰箱冷藏。注意冰箱冷藏室的温度需要维持在3-8度之间,低温可以延长波士顿龙虾的保存时间。
母波龙的卵怎么处理?
1、可以将母波龙移入备好的新容器中。
2、或者将产卵时期的水质更换掉一半,以保持水环境的健康。
3、在母波龙产卵后,要采取必要的消炎,消毒措施,可以使用高锰酸钾或者食盐消毒。
4、防止母波龙伤口感染恶化,同时保证充足的氧气和光照。
5、充足的活饵是鱼体尽快恢复的必要条件
波龙刚死是煮熟存放还是直接冷冻?
波龙刚死肯定是直接冷冻存放就行。这是跟他的肉质有直接关系。波龙作为海洋生物它的肉质非常鲜美和紧实。如果在运输过程中他刚刚死掉,一点不会影响它的肉质结构和口感。你可以利用直接冷冻的方式进行存放。这样就可以有效的缓解它衰败的寿命。