怎么做伏鱼？
鲜草鱼去干净内脏，加盐腌制三天，不要太咸也不要淡了，以不加食盐了做菜稍咸为度，我家是30斤鱼一斤盐。
三天后取出晾干表面水分，抹白酒，酒越浓越好，然后拌香料粉，入陶罐密封，一星期后就可以食用了，鲜香浓郁。
香料粉配制：大料一份，小茴香一份，桂皮一份，红米四份，辣椒粉一份，共研细末即成。
标鱼怎么做好吃又简单？
主料
标鱼1条
辅料
葱丝15克姜丝15克花椒粒8克葱段2-3段油2汤匙家乐蒸鱼豉油4茶匙
步骤1?
准备好全部食材。
步骤2?
鲜标鱼宰杀后，清洗干净。将标鱼的身上，斜刀切3-4刀花刀，
步骤3?
盘中摆好葱段，将鱼架在上面，将葱丝和姜丝塞入鱼腹，并将剩下的葱丝和姜丝洒在鱼身上，
步骤4?
蒸锅中烧开水，将蒸鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸制7分钟后，将鱼取出，倒出汁水，
步骤5?
取一空锅，锅中放油烧至七成热，将花椒粒放入炸出香味后取出，
步骤6?
先在蒸好的标鱼表面均匀地淋上少许蒸鱼豉油，豉油渗入到鱼肉中，令鱼肉醇香鲜美，色泽诱人，再将热油淋在鱼身上即可。
鱼怎么做好吃又简单的做法？
1.材料准备好；鲳鱼洗净，在表面划几刀，用适量料酒和胡椒粉腌制一会
2.葱切段，姜切片；将鲳鱼用厨房纸吸去表面水分
3.锅里热油，先放姜、再放葱爆香；随后放鲳鱼
4.煎至鲳鱼两面金黄；将鲳鱼盛出或拨到一边，放豆瓣酱炒香
5.兑入清水，没过鲳鱼一半，调入白糖，大火烧开，小火焖煮10分钟左右，中途翻一下面，最后收汁即可
鱼怎么做好吃又简单家常做法？
用料：
鳊鱼、小米辣、生姜、大葱、小葱、老油、生抽、糖、盐、料酒、醋。
做法：
1、鳊鱼去掉鱼鳞、鱼鳃和内脏，用刀在鱼的身上打上花刀，注意鱼肚子里面的黑膜一定要清洗干净，否则会很腥。
2、把大葱和小葱分别切成段和末、生姜切成片。
3、起锅烧油，油热后把鳊鱼放入锅中，煎到底面发黄后，翻面把另一面也煎黄。
4、加入料酒去腥，再加入酱油和生抽上色，倒入适量的清水，加入姜片、葱段、适量盐、糖、小米辣，中小火焖煮8分钟。
5、煮好以后把葱段、小米辣和生姜片捞出，大火收汁后淋入少许醋提味。
6、出锅前再撒上一些葱末就可以了
手工制作鱼怎么做？
制作方法1、根据纸样裁剪所需布料，如果使用的布料较厚，就不用放辅棉了2、首先来制作金鱼的零部件，分别将尾巴、胸鳍两片布料正面朝里对齐，辅棉垫在最底下，3层一起缝合；其中背鳍是使用单片布料来制作的，方法是将布料对折铺在辅棉上，缝合折边两侧的边；完成缝合之后将缝分进行适当地修剪，正面效果3、接着要对金鱼的头部和身体进行连接，胸鳍是夹缝在它们之间的，所以在缝合前，先将两片胸鳍分别固定在两片头部的缝分上（纸样上有记号），再分别铺上两片身体布料对齐边缘固定4、3部分一起缝合，掀开来，就完成了金鱼左右两侧的制作5、接下来就要缝合金鱼的背部和尾部，同样的，要先将夹缝在当中的背鳍、尾巴固定在其中一侧的相应位置上，再铺上身体的另一侧对齐固定6、从头到尾缝合背部和尾部7、最后要连接的是金鱼的腹部，先将腹部前后两点和身体的前后接缝对齐固定，再将其余部位做适当固定，固定之后进行缝合，缝合时在靠近尾端的其中一侧留下一个小口子（约5厘米长）8、将金鱼翻到正面，往身体里塞进填充棉后缝合开口9、最后缝上眼睛，蘑菇纽扣＋不织布可用来制作布玩的眼睛。单一的蘑菇纽扣由于背后有个托，不可能缝得很贴合，这时候剪一块稍大一圈的圆形不织布，在当中剪开一个孔，垫在纽扣背面就可以。