山东、福建海鲜市场不断出现新疫情，海鲜还能吃吗？
海鲜市场不断出现新疫情，主要是从海外进口的冰冻海产品及产品外包装箱，国家也采取各种措施严控，而我国沿海捕捞的新鲜海鲜还是可以食用，并不影响民众生活所需，海鲜是民众餐桌上常吃食品，今年疫情反复，对于进口冰冻海鲜尽量少买少吃少接触就行了。
福建特产干货海鲜？
品种很多，有鲍鱼干，干贝，蛏干，淡菜干，这些都是特产干货海鲜，尤其是干贝，坐用在闽菜里是举足轻重，主要是在汤里提加鲜味，令菜肴更加美味。
福建海鲜营养价值最高的是什么？
海鲜的营养1.富含钙水产品含钙广泛而丰富，尤以虾皮为最。
2.富含铁主要有海带、紫菜、裙带菜、海青菜、牛毛菜、鱼肝等。
3.富含锌主要有牡蛎、海星、泥锹、海带、紫菜、贻贝、海肠子等。
4.富含碘主要有海带、紫菜、牛毛菜、羊角菜、海参、海蛰、干贝、淡菜、海鱼、虾、蟹、海螺等。
5.富含硒主要有海鱼、贝类、海蟹肉、爬虾、海螺、海星籽等。
6.富含锰主要有鱼卵、鱼籽、蟹肉、爬虾、海星籽等。
7.富含铜主要有海螺、虾、蛤蝴、文蛤、蛏子等。
福建什么海产最多？
我家就是泉州海边的，海蛎(泉州厦门小吃海蛎煎很出名)、梭子蟹三眼蟹(要么直接蒸吃要么熬螃蟹粥)、对虾、皮皮虾(我们这称为虾菇，一斤七十多块，还有比较大的叫青龙，可以卖到九十多一斤)、鲍鱼(宴席随便吃)、小管鱿鱼(叫菜经常有这一道菜，家里也常常做，很适合下酒)、花蛤(爆炒花蛤很好吃)、蛏(个大味鲜)、贻贝、花螺(一般自己去海边挖或者在喜宴第一道菜)。还有各种鱼根据不同种类可以煮鱼汤、晒干、裹面粉炸和做成菜，吃法多样。
福建生吃海鲜吃法？
福建生吃海鲜突出的就是一个“鲜”字，鲜活的海产品带给人们不光是温饱，也是享受。
海鲜生食的优势在于其生长环境，至使食材本身寄生虫较少，再加上蘸料(南方叫蘸水，多为生抽、老醋类，辣根蒜末等调制)，刺身生食时去腥杀菌，进一步减小寄生虫感染风险。
再说一下冷冻海产品，因其冷库冷冻，使得各种微生物、细菌增多，所以高温加工是最好选择。
但新鲜的皮皮虾还是别做刺身了，清蒸食用最佳。
最后再说下血蚶，微烫一下的食材，只要加工前不是死的，就不会有中毒情况发生，食用时鲜美无比，腥味淡的可以忽略不计，何况还有蘸料调味，完美的搭配;觉得血腥，可是还想尝试一下，可以请主人或店家另外加工一些熟一点儿的，无非在90℃以上水中多烫十几秒而己，非常简单。