青虎虾最正宗的做法？
材料:虎虾12只，干葱2粒，蒜头3瓣，指天椒2只，葱20克，中筋粉50克，绍兴酒2汤匙，椒盐一茶匙，盐及黑胡椒适量。
做法∵
1、将虎虾洗净及去肠。
2将蒜头及干葱切成蓉。
3、将葱及指天椒切粒。
4、准备一个大碗，加入中筋粉，黑胡椒及盐。
5、将虎虾逐只平均沾上面粉，于入油锅里炸至金黄色及熟透。
6、用中高火烧热锅，加少油，炒香蒜蓉及干葱，加入葱，指天椒及虎虾翻炒。
7、加入绍兴酒及椒盐炒匀即成。
冻虎虾怎么做？
冻虎虾，解冻，可以做椒盐，避风塘，美极味，虾被开刀，油炸脆，洋葱粒，红椒粒，蒜粒炒香，放炸好的虾散上椒盐即可，
虾虎怎么做好吃？
虾虎做好吃的关键是加入足够的调味料和用合适的方法进行烹饪。首先，虾虎需要先用盐、胡椒等调味料腌制一下，增加风味和口感。其次，在烹饪过程中需要用油和酱汁等增加香气和味道，可以根据个人口味选择不同的配料和烹饪方法。最后，虾虎烹饪时间也需要掌握好，过长时间烹饪可能导致口感不佳。除了上述方法外，虾虎也可以用一些创新的做法来调味，比如加入辣椒、姜、蒜等增加香辣味道，或者用生抽、醋等调味料增加鲜美口感。另外，在选择虾虎时，也需要注意选购新鲜的海鲜，这样烹饪后口感更佳。
蒜香大虎虾是如何制作而成的？
食材
虎皮虾500g，食用油100ml，盐3g，鸡精2g，花椒5g，葱姜蒜各10g，干辣椒10g，生抽10ml。
1/准备虎皮虾500g，食用油100ml，盐3g，鸡精2g，花椒5g，葱姜蒜各10g，干辣椒10g，生抽10ml。
2/虎头虾去掉虾须，虾背开刀挑虾线，葱切段，蒜拍碎，干辣椒切段，姜切丝。
3/锅倒入油，七成熟时放入花椒，放入葱，姜，干辣椒炒香，油变成红色，放入虎皮虾翻炒至变红，身体变弯曲，放入蒜，鸡精，生抽，盐翻炒出锅。
4/美味又好吃又简单的做虎皮虾完成开吃了。
鬼虎虾做法？
黑虎虾怎么做好吃
做法一
1、这道菜的最多时间用在这里了，就是把虾收拾干净。并把背部抛开。
2、把洋葱和大蒜切碎。
3、在烧热的平底锅中放入30克黄油，烧化后放入洋葱碎和蒜蓉炒香，放入适量盐和鸡精。再放剩下的20克黄油融化。
4、开背向下放入虾，盖上盖子煎熟。大约4分钟(根据虾大小时间酌情)。再翻面煎一下，即可出锅装盘。
做法二
1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。
2、姜切丝，备用。
3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。
做法三
1.将买回来的黑虎虾清洗干净，开背去除虾线，剪掉虾爪。
2.准备生抽、番茄酱、米酒、醪糟、郫县豆瓣酱5种调味，将每种调味取一茶匙混合成碗汁,并加入半杯清水搅拌均匀备用。
3.锅中放入2茶匙色拉油,加热至油锅微微冒烟,放入黑虎虾,煎至两面变色约6成熟左右盛出。
4.锅中放少许底油,热锅后放入葱、姜、蒜爆香，将刚刚调好的碗汁倒入。
5.将虾放入慢烧,同时放入半茶匙盐,一茶匙糖,半茶匙白胡椒粉,一勺香醋,大火收汁后盛出。
6.将做好的黑虎虾摆盘,撒上些许小葱末,淋上锅中汤汁即可。摆盘也很重要哦。
做法四
用料:山姆厨房冷冻黑虎虾12只，大蒜半个，洋葱1个，整粒黑胡椒一大勺，香菜2把，鱼露一大勺，耗油一大勺，糖一大勺，米酒一大勺，胡椒粉少许
1、所有材料准备好，冷冻黑虎虾提前解冻。黑虎虾，个头很大肉质鲜美。先把虾头的须须触角剪干净，虾背开一刀去虾线，也更入味。
2、黑胡椒粒捣碎，或者用研磨机稍微打一下，不用很碎保留颗粒口感更好，蒜切末，洋葱切条，香菜头洗干净备用。
3、热锅倒油，把大蒜、胡椒粒和切碎的香菜根入锅炒至蒜末变成金黄。再加入洋葱