晚上一个人吃什么好吃又简单？
炒面或炒饭是一个好的选择。因为炒面或炒饭可以简单、快速地准备，又可以根据个人口味添加不同的配料。此外，这些食品也很营养，可以让人饱腹并提供能量。如果你想要更健康的选择，可以在炒面或炒饭中添加蔬菜或蛋白质来源，如虾仁或鸡肉。此外，如果你喜欢食品辣味，还可以添加一些辣椒。
我想做一顿晚餐，要做什么菜好呢？要简单又好吃的？
不管任何山珍海味，都比不了家常的回锅肉，炖个烫菜，一个素菜！珍馐海味不能天天吃，一个是，口袋里的票子不允许，二个是，身体不允许！
我家二哥，本就是做餐饮的老师，我做任何菜可以说都比不了他做的味道，平时我也几乎不下厨，如果我突然某一天做好一顿晚餐，二哥回来不晓得会是什么心情呢？
他可能第一句话会说？今天太阳打西边出来了[捂脸][捂脸][捂脸]……
他可能会说，你做什么都无所谓，只要能做熟就行……[害羞][害羞][害羞][害羞]
他可能还会说，“好吃，好吃！”转身趁我不注意，悄悄吐掉……[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]
哎！算了，我还是不“毒害”我家二哥了！还是乖乖吃现成吧！
哦对了！“不管任何山珍海味，都比不了家常回锅肉”，这是我家二哥常说的[泪奔][泪奔]所以在家里我就几乎没吃过山珍海味[流泪][流泪][流泪][流泪]！
一天，二哥跟我说，“要是那一天我生病不能动了，你可怎么办哟！你还是要多进厨房呀”！
我说，你就是嫌我做不来饭嘛！到时我喊外卖………
但是我心里知道，外卖没有二哥做的味道好，吃着也不温暖，送上门来冷冰冰的……
我要我家二哥，永远健康，给我做一辈子饭[玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
晚饭做什么饭简单好吃？
吃饭是个让人头疼的大事，每天都在为吃饭发愁，如果是上班族每天吃饭时间更显紧张，不知道朋友你是南方人还是北方人呢？北方人喜面，南方人喜米，不过不要紧我分别给你推荐一个米饭，一个面的简单做法！
如果是喜欢吃面，推荐西红柿鸡蛋打卤面，鸡红柿鸡蛋购买方便，易储存，休息时买来放冰箱一周之内不会坏，面条可买机器面冷冻，分成小份，吃的时候一煮就可以，非常方便，还有可以用挂面更加方便，西红柿炒鸡蛋制作非常简单而且营养价值高，厨房小白也可以完成。如果你说喜欢吃米那更简单了，只要把面换成米就成了西红柿鸡蛋盖饭！简单吧！
你可能说我不喜欢这样清淡的饭我喜欢辣的也可以，推荐青椒肉丝拌面，平时把肉清洗好，然后切好分开冷冻，吃时候拿出一份单独解冻，青椒也是好储存的，如果非常爱吃辣可选颜色淡卷的厉害的青椒比较辣，喜欢微辣就选颜色深比较直的辣椒不是太辣，青椒肉丝做起来也很简单，把肉丝先下锅炒熟再放入辣椒一同炒熟就ok了！把面下好后放上辣椒炒肉拌匀就可以开吃了，如果要吃米那就换成青椒肉丝盖饭啦！
这两个菜就是我给你推荐的做法简单又很好吃的菜了，配米配面都非常不错，当然如果你不怕累不怕麻烦这两个菜同时做出来那就更加完美了！希望你能喜欢我的推荐！
我是小方家常饭，热爱各种美食，愿同大家一起挑战美食，分享美食！欢迎大家给我点赞，留言，喜欢我请关注我吧！
人世间除了爱还有美食也不可辜负么么哒！
怎么做一顿简单又好吃的晚餐？
适合于冬季晚餐~~~~~~~~~~`火腿肉卷原料：土皮土豆750克青蒜4根胡萝卜4根肉末（猪、牛肉各半）600克肉汤300毫升鸡蛋1个熟土豆（中等大小）2个浓牛奶100毫升薄火腿片（长10-15厘米，带有肥肉）8片精盐、胡椒粉适量作法：
1、土豆切成片，青蒜切成1厘米长的段，胡萝卜切成条。
2、取中等大小的烤盘，内面抹少量油以防粘，将所有蔬菜铺在盘底，浇上肉汤，撒适量的精盐和胡椒粉。
3、烤箱预热至200℃，将烤盘用锡纸盖上，放入中层烤20分钟后取出。
4、熟土豆用叉子压成泥，打入鸡蛋，拌入肉末，同时慢慢加入浓牛奶，用力搅拌成均匀光滑的肉馅。
5、将肉馅做成8只长条，分别用火腿片缠绕包成肉卷。
6、去掉烤盘上的锡纸，将肉卷置于蔬菜之上，放回烤箱，继续烤20-30分钟，直至火腿片呈金黄色，肉卷熟透即成。吃法：取出烤盘直接上桌，将肉卷和蔬菜、土豆等分别盛于盘中，可用刀叉或单用叉子进餐。特点：肉和蔬菜、土豆等一次作成。方便入味，并带有火腿香味，适合于冬季晚餐。做一个鲫鱼汤，将鲫鱼煎熟，放水煮再加调料和佐料，好简单的，并且鱼肉是优质蛋白的好来源，外加上在鱼中间寄予是性良的，不生火！一个糖醋排骨，听着挺难做，其实好简单的，先把排骨包上生粉炸熟放到一边，再用醋糖盐生粉在锅里小调一个汁，淋上就OK，再做一个炒鸡丁，这个应该挺简单的，鸡胸地肉不长胖噢，做一个蚂蚁上树，就把牛肉炒熟，再加如粉丝炒，特简单，也挺好吃，还做一个酿冬瓜或者苦瓜，夏季多吃些对人体有好处，就把冬瓜或者苦瓜做成一坨一坨的，中间掏个洞洞，把肉和香菇拌好的泥放进去，再拿到锅里一块儿蒸，可以弄个土豆做的菜，土豆的口味大部分人都爱吃，再就是做个时令鲜蔬，挺好的，呵呵......
有什么适合小两口的，快速简单的晚餐推荐？
你好，很高兴回答你的问题。有什么适合小两口的，快速简单的晚餐推荐？我的回答是：在以前我和老婆没有小孩的时候，都是谁先下班谁做饭，那时我的工作也算轻松，所以我做饭的时间相对来说要多一些。虽然刚开始我的厨艺没有我老婆的好，做的菜也是咸淡不一，有生有熟，老婆吃着也是直皱眉头，看在眼里我也是觉得很惭愧。后来通过一些书籍和网上的学习，并在家中不断的实践后，终于经过半年的时间，做菜的水平也有了很大的提升，虽然还达不到一些厨师的水平，但制作一些家常菜也还是有模有样，味道鲜美。
我记得在以前，我和老婆最喜欢吃的菜是这么几道，有了小孩后也会经常制作，它们是西红柿炒鸡蛋、韭芽炒虾仁、香葱炒豆腐和火腿蚕豆焖饭。首先来说来西红柿炒鸡蛋，这是一道我觉得是在中国家庭中制作最多的一道菜了，也是新手做菜的入门菜肴，它的制作方法简单且方便，营养也很丰富，不仅适合小两口，老两口都没问题。下面就来分享一下这道菜的制作方法。
制作教程
[西红柿炒鸡蛋]
需要食材：
主料：西红柿1个
配料：大葱1根、鸡蛋2个、食盐适量、食用油略多
开始制作：
步骤1：西红柿打上十字花刀，放入沸水中烫几秒中，去皮去蒂，切成小块备用。大葱洗净切段。
步骤2：空碗中打入鸡蛋，加入食盐打散备用。
步骤3：锅中倒入略多的植物油，大火加热后，倒入鸡蛋，定型后翻炒至蓬松状，铲到一边，倒入西红柿翻炒。
步骤4：待西红柿炒出汁时，跟鸡蛋一起翻拌均匀，加入葱段，食盐调味后即可出锅装盘。
韭芽炒虾仁算起来也是一道快手菜，因为制作简单，颜色清爽，用料很少并且营养十分丰富、肉质鲜美、Q弹，所以被很多朋友喜爱，当然也包括我和我老婆了。她非常喜欢这道菜，所以我们从小两口时就经常制作，现在依然如旧。
制作教程
[韭芽炒虾仁]
需要食材：
主料：鲜虾10只
配料：韭芽1小把、料酒少许、食盐适量、食用油适量
调料：生抽或酱油少许
开始制作：
步骤1：鲜虾去头去壳去虾线，放入碗中，倒入少许料酒食盐抓匀腌制10分钟。
步骤2：韭芽洗净切小段备用。
步骤3：锅中入油，油热时，倒入腌好的虾仁，炒至变色后，倒入韭芽、放入食盐快速翻炒至断生，然后加入少许生抽上色即可出锅。
下面这道菜香葱炒豆腐，也是一道很多家庭都喜欢制作的大众菜了，豆腐营养丰富，口感细腻、嫩滑，搭配上香葱的清香和干辣椒的微辣，是一道非常下饭的美味菜肴，特别适合天气炎热和食欲不振时食用。
制作教程
[香葱炒豆腐]
需要食材：
主料：豆腐1块
配料：干辣椒2个、生姜1小块、香葱2根、食盐适量、食用油适量
开始制作：
步骤1：豆腐洗净后，切成小块放入淡盐水中浸泡10分钟。（去腥入味）
步骤2：香葱洗净切成葱花备用。干辣椒切段。生姜去皮切成末。把泡好的豆腐放入碗中用勺子压碎备用。
步骤3：锅中入油，放入干辣椒段炒香后加入姜末一起翻炒。然后倒入豆腐碎一同翻炒。
步骤4：豆腐吸收了油分后，锅中有点干，可以适当的加入少许清水，然后倒入香葱，放入食盐，大火翻炒把汤汁收干即可。
这道火腿蚕豆焖饭是一道既是菜也是饭的结合体，蚕豆是一种时令的食物，如果没有也可用豌豆和豆荚制作。这道豆焖饭最大的特点就是简单快捷，方便美味。制作出来后，火腿和豆子的香味完全融入到了米饭中，所以不需要其它下饭菜也一样可以吃得津津有味。
制作教程
[火腿蚕豆焖饭]
需要食材：
主料：米饭1大碗（隔夜饭也可以）
配料：蚕豆或豌豆适量、火腿1小块、食盐适量、食用油适量
开始制作：
步骤1：火腿切成小粒装碗备用。蚕豆去掉外皮，清洗时用手把豆瓣分离。（这样比较容易入味）
步骤2：锅中入油，加热后倒入火腿中小火翻炒，炒出香味时，倒入蚕豆粒、加入食盐一起翻炒拌匀。
步骤3：炒至豆瓣半熟时，把锅中食材用铲子整理平整，把冷饭倒入锅中盖在食材上，整理好形。然后从锅边浇入适量的清水，盖盖焖至水分完全干透，并有吱吱的声音传出就可关火了。
结语
以上四道菜是当年我和我老婆小两口时经常制作的菜肴，当时两个人上班也比较忙，所以这四道菜在制作上非常的简单快捷，并且营养也很丰富，很适合上班族制作烹饪。好了，这道问题就分享到这里吧。自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注+评论，熙阳非常感谢各位朋友的支持和阅读。谢谢大家！