芝麻糖馅料的做法？
首先我们准备花生米，然后把花生米放在锅里，把它炒熟，炒熟，之后把花生衣全部抛掉
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第二步，准备芝麻把芝麻放在锅上烤箱，然后上下调成120度的火，用烤箱烤大概十分钟左右，不能太高温，容易烤糊
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第三步，准备好的花生米把它碾碎，碾碎完之后，加入适量的白糖，搅拌均匀，馅就做好了
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第四步，把面粉做成团，然后粘成椭圆，把上面的花生白糖馅塞入面粉里面，包好。然后上热锅蒸就可以了
奶粉花生芝麻糖怎样做？
网上买大包棉花糖和奶粉黄油再加上自己喜欢的干果，最好用不粘锅，锅里放点黄油小火??融化放入棉花糖炒制，也要小火，棉花糖炒化加入自己喜欢的坚果翻炒均匀加入奶粉再拌匀出锅放盘里，盘里提前撒些奶粉防治粘盘，压平放凉拿出切块就好了，包装纸和糯米纸往上也都有卖，几块钱一百张。我不喜欢吃太甜所以没有加糖，因为棉花糖就已经很甜了，不建议加糖，自己做的奶香味很浓。还干净卫生没有添加剂。很简单的。
芝麻花生糖用糖还是麦芽糖哪个好？
加入麦芽糖的好处：①糖浆不容易返砂在了解麦芽糖的好处之前，我们先来了解一个词：返砂，返砂就是糖制品在冷却之后，表面会出现糖的结晶品也就是小颗粒，这些小颗粒没有彻底融化，导致成品口感粗糙，外观也不好看，而加了麦芽糖的糖浆，就不容易出现返砂现象，这样花生糖的口感和外观都会更好。②花生糖不会太硬加了麦芽糖的花生糖，吃起来不会因为太硬而磕到牙疼，加入花生仁后，出锅之时也不会很快变硬，这样就不用担心花生糖因为太硬而不好切，成功率会更高，所以，为了使花生糖的口感更好，最好加适量麦芽糖。
一斤芝麻做芝麻糖的比例？
需要用到的材料有：黑芝麻，白糖，花生米。芝麻与白糖比例大致是1:1，白糖稍稍微多出一点（其实比例没有严格要求，只要融化的糖能把芝麻凝在一起就行。喜欢再甜点，糖加多些就是）。如果是生芝麻，生花生，先小火炒熟。不一定要用花生，核桃，瓜子仁等等坚果都是可以的，随个人喜好自行决定。
芝麻糖怎么做好？
锅子一只，倒入白砂糖和麦芽糖，加少量水(平白砂糖高为宜)，进行熬制；待锅内砂糖粒子烧化，水分基本蒸发，糖浆烧得较稠时，可用一根筷子挑起一点糖浆即放入盛有冷水的碗中，糖冷却后变硬，发脆可放入猪油，再加芝麻(如糖经冷水冷却后发粘，需继续进行熬制)，待芝麻入锅后，锅子要离炉搅拌均匀，倒入事先准备好的盘内(盘内涂油以防粘)压平；
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趁热切成块或条，切制时注意白芝麻切成1厘米方，4厘米长的条子，黑芝麻则切成3厘米长，2厘米宽，半厘米厚的片。