花蛤怎么吃？
花蛤放入冷水中，加少许食盐几滴香油寖泡半小时，洗净控干
葱蒜姜切沫，炒锅放油烧热，放入花椒香叶炒出香味
放入葱蒜姜辣椒煸炒，放少许自然鲜酱油翻炒几下，放入花蛤翻炒均匀
加白糖，料酒和适量食盐翻炒至花蛤裂开
炒花蛤出锅
河里大蛤蜊家常做法？
食材：蛤蜊150克、葱1根、蒜3粒、红辣椒半个、罗勒10克、糖1小匙、酱油膏2大匙。
做法步骤：
1，蒜洗干净切成末，红辣椒洗净切成圆片，葱洗净切成小段，蛤蜊泡入水中吐沙。
2，热锅倒入适量的油，放入蒜末、红辣椒片、葱段爆香。
3，加入蛤蜊后盖上锅盖，焖至蛤蜊壳打开，再加入所有调味料炒匀。
4，最后加入罗勒炒熟即可。
蛤蜊油怎么吃最好？
蛤蜊油最好用生吃的方式食用。蛤蜊油中富含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸等多种必需脂肪酸，这些脂肪酸易于被破坏，煮熟后营养价值会大大降低。生吃蛤蜊油可以保持其中的营养成分，同时也更加美味。虽然蛤蜊油生吃最好，但在食用前需确保其是否新鲜和安全。另外，对于不习惯生吃的人，可以将蛤蜊油加入到生菜或土豆等食材中一同食用，既能保持蛤蜊油的营养价值，又能提升口感。
蛤蜊的正确吃法？
答：主料：蛤蜊300克、小白菜300克
辅料：鸡蛋1个、粉丝30克
调料：葱姜适量、食盐适量、花生油适量
步骤1.蛤蜊洗干净下锅加水煮开，剥出蛤蜊肉、倒出蛤蜊汤待用。粉丝泡凉水待用。
步骤2.小白菜洗净焯水切成5厘米左右的段。
步骤3.炒锅烧热加花生油，再加葱姜爆锅，加切好的小白菜翻炒几下，加蛤蜊汤炖两分钟再加泡好的粉丝炖两分钟，出锅时加上蛤蜊肉、打上鸡蛋翻炒几下即可出锅。
骚蛤蜊怎么吃？
第一种,姜汁毛蛤蜊
首先将毛蛤蜊洗净,然后清水将蛤蜊煮至开口后[不能加盐]捞出来,盛在盘子里.
然后将生姜切成细沫后倒如小碗里,再加上醋,味极鲜酱油还有香油,味精少许.这样就可以将毛蛤蜊用筷子挤出肉来吃了!味道绝对鲜美!
第二种,酱爆辣炒毛蛤蜊
配料:毛蛤蜊一盘,色拉油,姜沫,蚝油,甜面酱,干辣椒,味精,香油,味极鲜酱油,料酒.大蒜一头.
制作方法:将色拉油一勺子加热至7成熟后将干辣椒,姜沫少许,还有蒜丁过油以后,再加入味极鲜酱油半勺子,甜面酱大半勺子料酒少许蚝油少许全搅拌均匀,再倒入毛蛤蜊炒至开口后加上味精香油搅匀出锅既可!