鹿角菜是怎么长出来的？
鹿角菜是从岩石上长出来的，生长在中潮带的岩石上，因形似鹿角而得名。主要分布在中国甘肃、辽宁、山东、青海等地。鹿角菜是生长于中潮带或高潮带的多年生植物，它生长的地方不但冬季不桔冰，而且夏季水温也不过高，
鹿角菜的做法？
原料：鹿角菜、胡萝卜、香菜、白芝麻、盐、醋、生抽、香油、味精、糖。
做法步骤：
第1步、干鹿角菜过水洗净，在水中泡20分钟。
第2步、泡好的鹿角菜沥干水分放入容器中。
第3步、1.放入胡萝卜丝、香菜段。放入盐、味精、生抽、醋、香油、糖，搅拌均匀。
黑鹿角菜的介绍？
黑鹿角菜是常见海藻
鹿角菜为藻类植物岩菜科鹿角菜
中文名鹿角菜
嫩藻体，又名鹿角豆、鹿角棒等。藻体新鲜时黄橄色，体高6—7厘米，可达14厘米。
藻体二叉分枝，高6-7cm新鲜时呈橄榄绿色或黄色，干燥后黑色，基部有圆锥状固定器，成熟时具有棒状生殖托，雌雄同体，生长于中潮带岩石上，
生长在中潮带在中国分布于辽宁山东沿海一带
鹿角菜能用开水焯吗？
不需要
一般只需要将它用清水洗净，并沥干水分就可以直接食用了，要是焯水的会，会导致鹿角菜里面的胶质、营养成分大量流失，还会影响到口感，所以说我们在吃的时候一定要注意。
首先取一定量的清水，放锅里烧开，再加少许盐，然后放入干鹿角菜，煮大概10分钟左右捞出，放入冷水中泡1小时左右即可！
也可以是直接用温开水泡，至于泡多久要看情况了(有的半个小时有的1-2个小时)，温度高点就泡的快点，总之能泡发好就可以了。
鹿角菜怎么做有胶？
锅内放清水、绿豆，烧沸后捞出绿豆，将鹿角菜放绿豆汤中氽过，然后在清水中浸泡1小时，捞出沥干。
将鹿角菜、火腿、玉兰片、黄瓜皮均片成抹刀片，鱼鳞状正面朝下间隔整齐地摆在碗中。
清汤、味精、绍酒、食盐调匀浇入碗内，上笼用旺蒸半小时取出，滗出汤汁扣在盘内。
将滗出的原汤，勾上芡，淋入鸡油，浇在菜面上即成。