凉菜里的腐竹是什么原料做的？
腐竹的原料是黄豆。腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，其表面形成一层薄膜。挑出后下垂呈枝条状。由于其形状类似竹枝状。所以称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一种产物。营养价值高，容易保存，食用方便，深受消费者的喜爱。
腐竹是什么材料做的？
腐竹主要的制作原材料是生活中常见的黄豆。
制作腐竹时要选择颗粒饱满的黄豆，去掉杂质，用透皮机或者粉碎机，把黄豆外皮去掉，这样可以保证制作出腐竹的色泽好看，然后将整理好的黄豆用干净的清水浸泡，待豆子膨胀变软，再打磨成浆煮沸之后，经过一段时间的保温，取表层上面一层薄膜，再经过干燥等工序处理后，这就是腐竹。
做腐竹要放什么材料？
你好，我是杜小白的厨房-杜小白
做腐竹只需要准备：黄豆、适量的水
做法：
1，黄豆泡发8-10个小时。
2，再将黄豆清洗1-2遍，搅动起来水变得很清澈，没有多余的泡沫，然后将它倒入榨汁机中，再加入3倍的水，将它打成豆浆。
3，过滤掉豆渣，静置片刻再将豆浆的浮沫撇去。
4，将处理过的豆浆倒入锅内，开小火加热至微开后，再将它回倒盆中，此步骤特别的重要，是制作腐竹的重要工序哦。
5，锅中烧水，开小火将水烧热后，再把豆浆盆坐入锅内，稍待片刻，盆中就会起一层豆腐皮，它就是我们所需要的腐竹，然后用筷子轻轻的将它挑起，每隔2-3分钟就会出一张，其实也挺好玩的。
6，制作腐竹时，全程要开小火，凉干后再将它密封保存起来，这绝对是纯绿色无任何添加剂的天然食品，口感自然比外头买的要好吃很多哦
希望能够帮得到你！
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腐竹是什么做的？
腐竹是一种用黄豆加工而成的豆制品。即黄豆磨成豆浆，再将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。因其形类似竹枝状，称为腐竹。
腐竹的原材料是什么？
黄豆。
腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。