干雪山松茸的家常做法?
1、干松茸排骨汤。
主料:干松茸6-8颗、排骨300克。
调料:姜1块、盐5克、水2000ML、胡椒粉适量、小葱1把。
做法:干松茸提前温水泡发。反复清洗,去沙、去根部,待用。姜切片,待用。汤锅提前加水2000ML煲煮。放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸腾,血沫浮出。趁沸腾捞出排骨(避开血沫或用温水冲净表面血沫)。
将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中,煲2-3小时。入盐。加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。
干松茸的十种吃法?
主料:干松茸3朵,鲫鱼1只
辅料:辣椒5颗,盐10-20g,姜4到5片,酱油等调味品适量
步骤:
1.将干松茸切成2-3mm薄片。
2.将姜片下锅过油,将鲫鱼洗净。
3.将鲫鱼放入油锅后短暂煎炸后将锅里的油倒出。
4.加入开水或冷水熬制到鱼汤发白。
5.最后放入干松茸片、调味即可食用。
干松茸怎么吃好,干松茸的做法?
干松茸可以做时蔬松茸炒饭。
主料:米饭2碗、松茸5-6个、红萝卜适量、豌豆(鲜)适量
调料:葱花适量、生抽1-2匙、盐适量、黑胡椒适量
做法步骤:
1、处理好用料。
2、豌豆焯熟,胡萝卜焯熟备用。
3、黄油融化,将蒜头、胡萝卜、豌豆炒熟后倒入松茸翻炒、加少许盐。
4、米饭倒入锅中起翻炒至均匀加少许酱油(生抽)上色。
5、摆盘即可食用。
6、将煎好的松茸片铺在炒饭上,完成!
干松茸菇最简单做法?
主料羊后腿肉750g干松茸25g辅料生姜10g大葱适量大枣4枚枸杞子适量花椒少许精盐适量清水适量步骤
1、新鲜羊后腿肉洗净,切成3CM见方的块儿,生姜、大葱、蒜、大枣、枸杞子、花椒等调料准备
2、干松茸冷水洗净备用
3、先取一汤锅加入适量清水,加入除羊肉和干松茸以外的所有调料,将锅置于火上烧开后倒入紫砂电煲锅中
4、放入切好的羊肉后盖上锅盖,先大火力烧开后,调至自动档煲2小时
5、2小时后将干松投入锅中,继续自动档继续煲至第二天早上,大约煲了八个多小时
6、肉质酥软鲜嫩,味道鲜美,菌肉肥厚,香气四溢的干松茸羊肉煲口感超赞
干松茸的做法干松茸怎么做好吃?
松茸烧肉
原料:五花肉、干松茸、葱姜、料酒、酱油、冰糖。
做法:
(1)干松茸用清水浸泡3-4小时洗净滤干,期间清洗换水2-3次;
(2)五花肉洗净切块,入清水锅中煮开后焯2分钟;
(3)捞出肉块冲洗干净滤水;
(4)姜块拍松,葱打结备用;
(5)炒锅烧热后加入植物油烧热,下葱姜煸出香味;
(6)下五花肉小火煸炒出油;
(7)烹入料酒,加入酱油和冰糖烧至肉块上色;
(8)加入泡发的松茸,加适量清水,小火炖1.5小时;
(9)炖至肉和松茸都酥软入味,转大火收汁即可。