小白虾最正宗的做法？
用料：
小白虾，红方腐乳，大蒜，生姜，香菜，白酒，生抽，盐，香油，糖，醋。
做法：
选择鲜活的小白虾，用清水清洗干净，然后沥水，往白虾中倒入2小勺量的白酒，拌匀，用盘子扣在小白虾碗上，防止虾乱蹦跳。
将大蒜剁成蒜末儿，香菜切成小段儿，生姜切末儿，用勺子将腐乳压成泥备用。
取一小碗，加4勺生抽，一块乳腐泥，一勺白糖，一勺盐，一勺半的醋，一勺香油，搅拌均匀。
待虾腌醉后，撒上蒜末，倒入调好的酱汁，撒上香菜段即可。
吃的时候，把虾拌匀即可
小白虾的做法？
步骤/方式1
食材清单
小白虾300g、花椒盐5克
小白虾洗净，用厨房纸吸去表面的水分备用。
步骤/方式2
热锅凉油，油量要大一些。
步骤/方式3
油温升至九成热时放入小白虾大火翻炒。
步骤/方式4
炸熟的虾用笊篱捞出，控一下多余的油脂！
步骤/方式5
装入盘中后，香菜叶点缀，盘子边放入花椒盐，吃的时候可以蘸着吃。
鲜小白虾怎么做好吃？
鲜小白虾怎么做？
主料，鲜小白虾。
辅料，韭菜
调料，盐，生抽，料酒。白糖，
制作过程。
1，将鲜小白虾洗干净。韭菜切成段儿。
2，锅烧油。下鲜小白虾。翻炒一下加少许料酒。加韭菜。加盐，生抽，白糖。翻炒均匀。
3，出锅装盘儿。
小白虾仔的家常做法？
食材清单
白虾400g、粉丝（干）90g、蒜30g、生抽1大勺、料酒1大勺、糖2g、蒸鱼豉油1/2大勺、小葱1根、小米椒1～2个、植物油适量
烹饪步骤
步骤1，白虾剪去虾须，剔除虾线，洗净后沥干水分
步骤2，粉丝提前泡软
步骤3，小葱切成葱花、小米椒切成椒圈待用
步骤4，大蒜去皮后切末待用
步骤5，锅内加入油，烧制五成热时下入葱末，用小火爆香后盛出待用
步骤6，所有调料调成均匀的酱汁
步骤7，将泡好的粉丝铺在盘子底部
步骤8，均匀码放上虾
步骤9，将炒好的蒜末铺在虾上
步骤10，淋上酱汁
步骤11，撒上葱花
步骤12，放入预热好的蒸箱内，100℃蒸12分钟
最后一步，取出后撒上小米椒装饰即可
油炸小白虾怎么做好吃？
主料:豆腐、碎虾。
辅料:油、盐、料酒、生姜、小葱、生抽、生粉。
步骤:
1、先将豆腐切块备用；
2、将碎虾用盐、料酒、生粉腌制三分钟；
3、锅中加油烧热，油热后加入豆腐；
4、将豆腐煎至两面金黄色；
5、将生抽、生姜、盐、料酒加入豆腐中翻炒入味；
6、将碎虾加入锅中，翻炒至红色；
7、最后撒上葱花即可出锅。