怎么徒手开菠萝蜜？
1.首先，将菠萝蜜放在平稳的表面上，切除菠萝蜜的两端，让底部平稳放置。
2.用刀子沿着菠萝蜜的纵向花纹切割，沿着花纹的深度应该达到果肉的一半。
3.把切割出的部分拿掉后，用刀子切割菠萝蜜的两端，然后沿着果肉的边缘开始去果皮。
4.慢慢地一圈一圈地切开菠萝蜜，在切割的过程中需要注意不要伤及到果肉。
5.如果发现果肉表面有纤维状的东西，可以用刀子轻轻地刮去。
6.最后，将菠萝蜜垂直切片，可以用刀子沿着果肉的边缘切割，也可以用手轻轻地撕开分开菠萝蜜切片。
注意事项：
1.切割的时候一定要小心，不要伤及到手指。
2.如果菠萝蜜太硬无法切割，可以先将它放在室温下一段时间，让它软化一些。
3.开菠萝蜜前可以用热水洗一下，以杀死部分细菌，保证食品安全。
开木菠萝的方法？
步骤1
首先把厨房纸巾垫在菠萝蜜底下，防止菠萝蜜里面白色的汁粘到桌子上，准备好油和刀，戴上手套（我带了两双手套）
步骤2
刀抹上油把菠萝蜜对半切，每切一次抹一次油，然后把切好的一半先用保鲜膜包起来
步骤3
另一半菠萝蜜再抹上油切四瓣，然后把中间白色的柱子切掉（切记每切一次抹一次油，这样就能很轻松把菠萝蜜切开）然后就开始取果肉了
步骤4
可以另备一把小刀把菠萝蜜果肉一个一个切开(我懒得洗刀没有另备小刀)，然后这一半菠萝蜜果肉搞定再去切包着保鲜膜的那一半
开菠萝蜜的神招？
打开菠萝蜜最好准备的东西，有几张报纸或硬纸、一次性手套、塑料袋与水果刀等等。
下面跟大家分享如何打开菠萝蜜与上面准备这些材料的用途。因为菠萝蜜大多能达到近二十斤，所以我们先需要找一个相对空旷的平地把菠萝蜜放好，在菠萝蜜的底下垫上报纸或硬纸巾，避免菠萝蜜的白色汁液弄脏地板。
接下来你需要带上一次性手套，因为菠萝蜜中间部分分泌出来的白色汁液蘸到手上是很难去除的。
接下来就是用水果到从菠萝蜜的侧面打开菠萝蜜，打开一个口子后可以用手把口子打开大点，然后取出菠萝蜜中间的非果实部分丢掉。接下来就是用碗或者其他容器把摘下来的菠萝蜜果实放置，这个过程最好前程带着一次性手套。因为菠萝蜜的白色汁液真的是很烦人。
最后还要说的就是，菠萝蜜的籽不要丢掉，加点盐用水煮熟很好吃。最后取完菠萝蜜的果实后，用塑料袋慢慢的把蘸到水果刀上或者手上的白色汁液粘下来。试过很多种办法，还是用塑料袋粘最好用。
开菠萝蜜工具？
1、家用削果刀就可以，只是要注意在刀的两侧抹上一层薄薄的食用油，每个地方都要抹到，家里的花生油，菜籽油，色拉油都行，吃什么油就抹什么油。
?2、把菠萝蜜从中间一分为二切开，就像切冬瓜一样，也可以切成两等份，三等分，横前面是有胶的，拿个食品袋或者塑料袋之类的，在上面擦两遍就该干干净净。
?3、再从中间切开，上面还是有胶，拿塑料袋再擦几遍，又干干净净的，这个时候会看到菠萝蜜中间有一个白色的芯，这个芯非常关键，如果说清理干净了，菠萝蜜果肉就非常容易取出来，拿刀把白芯切干净，拿塑料袋再擦两遍上面的胶，又干干净净的不粘手了。
菠萝蜜切开不熟怎么办？
步骤/方式1
将切开的菠萝蜜用保鲜膜包好，放在纸箱或是阴凉处，一般几天后就可以熟了。
步骤/方式2
可以将菠萝蜜放在一些熟透了的水果边上，常见的可以催熟其他水果的有：苹果、香蕉等。
步骤/方式3
晒太阳也是可以帮助菠萝蜜成熟的，用保鲜膜包好，放在太阳下让阳光能充分晒到