邵阳的饮食口味偏重粥店，咸辣味十足好吃，别具特色风味。来到邵阳，绝对能够给你带来舌尖上的享受，每一道滋味，都能满足你的味蕾。
猪血丸子
猪血丸子是邵阳的特色美食，味道浓郁，烟熏味十足。是用豆腐、猪肉、猪血加入在哪里各种调料制作餐馆而成的，工序繁复且店日料精细，十分的讲究。味道极具排行榜风味地方，口感丰富，咸辣可口，是一道色香味俱全的特色佳肴。
邵阳米粉
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武冈卤豆腐
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蛋饺
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蟹黄锅巴
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血酱鸭
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卤铜鹅
卤铜鹅是武冈土的特色美食，色泽饭店排名土艳丽油亮，肉质鲜嫩肥菜馆美，味道醇厚，口感独特，肥而不腻，深受食客的迷恋。
水牛花粑粑
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烟熏腊肉
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坛子杂菜
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