家常糖饼最正宗的做法？
需要材料-
面粉，白糖
-步骤-
1
首先备料：面粉、白糖
2
先用温水和面、揉成光滑的面团，醒面半个小时。
3
把白糖里加少许面粉，这样做出来的糖饼吃的时候糖不容易流出来。
4
面醒好后擀成薄一点的大饼，在上面刷少许油（油不要多，稍微一点即可）然后卷起来
5
用刀把卷起来的面卷切成小段。再用手把小段拧成麻花那样，刀口向上压扁。全部压好后再把它们擀成小饼
6
用勺子倒入拌过面的白糖。然后包起来。就像包包子一样
7
包好后用手压扁。然后再把它轻轻的擀成薄。
8
锅烧热后加少许油，把饼放入锅中，小火煎
9
一面煎至定型后翻面，中间来回多翻几次，把两面都煎至微黄
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最后盖上锅盖用小火焖三分钟左右即可。（这样做出来外酥里嫩）
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记得要多翻几次面哦。
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成品
糖饼要怎么做？
1、将面粉300克放入盆中，加入色拉油15克、盐2克、加入热水（80度左右）150克，用筷子混合均匀，加入冷水约30克，混合均匀，揉成光滑面团，覆上保鲜膜，醒半个小时以上（做饼的面团应该尽量和得软一些）。
2、白糖适量加入约三分之一的面粉，混合均匀。
3、色拉油适量备用。
4、饧好的面团涂上油防粘，擀成圆片。
5、将面片卷起切段。
6、将小段的面团压扁，象包包子一样包入糖馅，再把“包子”倒扣，压扁。
7、将包好的糖饼放入热锅中，盖上锅盖，两面煎至金黄即可。
糖饼怎么做/？
1、食材：面粉300g，白糖100g，油适量。
2、先将面粉300g放入盆中，往盆中加入适量的温水，像平常和面一样，混合均匀，揉成面团。面团要尽量做的软一点。
3、接着就是要把把面团醒一会，时间一般为半个小时以上。可以利用这会时间制作糖馅。糖馅制作很简单，把面粉，糖，芝麻搅拌在一起即可。
4、接着就是在面案上涂一点色拉油，防止面团粘在面案上。把面团擀成圆形的面片。
5、在面片上适当的涂一些油，再把面片卷起来，切成小段，备用。
6、把小段的面卷擀成圆形，把制作好的糖馅包入其中。接着擀成薄厚适中的圆饼。
7、把锅中加入少许油，把圆饼煎制两面金黄即可。
张北糖饼的做法？
第一步：在锅中倒入适量的清水（大约500克左右）将水烧开，水烧开之后加入500克的面粉，边倒入边搅拌，最后将它搅拌成面团。用这种方法和出来的面团柔软又筋道。
糖饼
第二步：在案板上刷上一层食用油，将面团取出来放在案板上趁热将面团揉光滑，然后盖上一层棉布松弛10分钟左右。
第三步：在碗中倒入适量的白砂糖，一勺熟芝麻，加入一勺面粉搅拌均匀，糖馅就做好了，在糖中加入适量的面粉可以防止糖汁外流，不破皮，还可以减少一些甜度，不喜欢吃甜口味的可以多放点面粉。
第四步：将松弛好的面团取出来整理成大小相等的小剂子，取一个小剂子在上面挖一个洞，然后将调好的馅料放上，用虎口处收拢，慢慢的往上收拢，封口处捏严，防止露馅，做好之后轻轻地按扁再用擀面杖稍微擀一下，全部做好之后放在一旁备用。
糖饼
第五步：起锅预热，锅中倒入适量的食用油，将做好的饼胚都摆放在锅中，煎至底面定型之后翻面，大约煎1分钟之后再次翻面，重复同样的动作2-3次就可以了，全程大约3分钟左右，煎至饼鼓起，两面金黄的时候就可以出锅了，香软好吃的糖饼的就做好了。大家在吃糖饼的时候一定要将它晾凉再吃，防止烫伤嘴巴，多晾一会儿，因为外面凉了，里面的糖汁有可能还是热的，所以一定要小心。
糖饼
糖饼最简单的做法，不发面不醒面，柔软筋道，大人孩子都爱吃，以上就就是我带给大家的糖饼的做法，大家也是这样做糖饼的吗？用这种方法做出来的糖饼柔软又筋道，而且做法特别的简单，不用发面不用醒面，香甜又好吃，其中和面是关键，和面的时候用开水和面，做出来的糖饼会非常的软，口感非常的筋道，而且还不容易破皮，糖汁不外流，大人孩子都爱吃。
张家口糖饼的做法？
首先准备好食材，高筋面粉200克，油适量，芝麻适量，糖适量。
（1）将高筋面粉倒入盆中，加入酵母搅拌均匀，加水（最好温水）搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团。发酵醒发30分钟左右。
（2）面粉和糖加热油调成糖油酥。面粉、糖、芝麻调成糖馅。待面团发酵两倍大时，取出，排气擀薄一点。
（3）把糖油酥均匀涂抹在薄饼上。卷起来，切成大小尽量均匀的剂子两头捏紧，用手拍扁，加入糖馅，包成包子，再把包子擀成饼，加入烤箱，烤熟即可。