鸡蛋糕蒸多长时间最好？
制法
1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2.加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
3.水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太多蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。那么，偶一般是一颗蛋，两蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，就是两蛋壳水了，简单的说，水和蛋液的比例大概是二比一。呵呵。
4.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪化油。
5.烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。6.大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！
7.如果放少许虾皮会更好吃的，当然这个要依个人的口味来定！
蛋羹蒸几分钟？
1、蒸鸡蛋羹，时间其实并没有一定，根据碗的大小，水开后，一般8－15分钟为好。
2、事实上鸡蛋羹要做得好吃，不只是与蒸制时间有关，还与加水量有很大关系，加水过多，则蛋液过稀或者可能不成形；加水太少，则口感不够滑嫩。
这是我的答案，希望可以帮到你吧
10个鸡蛋糕蒸多长时间？
十个鸡蛋糕蒸十分钟就行了。蒸鸡蛋糕时间长了就老了，有黑心了不好吃了，蒸的时间短了就没有熟了更不好吃，所以蒸鸡蛋糕十分钟就正好，这时间蒸出来的鸡蛋糕鲜嫩味儿美美的好吃及了。鸡蛋糕营养价值高但我们不能多吃，每天一个就行了。
鸡蛋羹用炒菜锅蒸几分钟蒸熟？
大概要蒸八到十五分钟。
蒸鸡蛋羹，时间其实并没有一定，根据碗的大小，水开后，一般8－15分钟为好。
事实上鸡蛋羹要做得好吃，不只是与蒸制时间有关，还与加水量有很大关系，加水过多，则蛋液过稀或者可能不成形；加水太少，则口感不够滑嫩。
加水量是关键，一般建议蛋液与水的比例为1：1.8-1：2.2，加水越多则口感越水嫩。
水加入蛋液中，要边搅拌边加；并且搅拌必须要均匀，有条件的可以将蛋液用细网过滤一下，效果更好。
宝宝蒸鸡蛋羹多长时间？
蒸鸡蛋羹一般需要10-15分钟左右的时间。
蒸鸡蛋羹不要加生水和热开水，加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。
也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用温水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。