清蒸鱼没有蒸鱼豉油怎么做？
工具/原料
黄花鱼(两条)
葱姜适量
油适量
花椒适量
盐适量
生抽适量
方法/步骤
1/8
黄花鱼处理干净，两面划几刀。
2/8
放入姜片，料酒和少量盐腌制20分钟。
3/8
葱切丝备用。
4/8
锅内烧水，水开后放入鱼蒸10分钟。
5/8
蒸熟后倒掉盘内的水。
6/8
放上葱丝，再倒入适量生抽。
7/8
热锅凉油，放入花椒爆香。
8/8
把油浇在鱼上即可。
蒸鱼豉油可以代替味极鲜用吗？
可以。
蒸鱼豉油实际上就是酱油的一种，其主要原材料有水、非转基因黄豆、小麦粉、食用盐、白砂糖、谷氨酸钠、酵母抽提物、5'-肌苷酸二钠、5'-鸟苷酸二钠、食用香精等；而味极鲜也是酱油的一种，主要原料也是水、非转基因脱脂大豆、非转基因黄豆、小麦粉、食用盐、谷氨酸钠、白砂糖、酵母抽提物、5'-肌苷酸二钠、5'-鸟苷酸二钠、苯甲酸钠、三氯蔗糖等，两者是可以相互代替，用于烹饪或点蘸、凉拌菜肴等使用的，味道和口感相差不大。
李锦记蒸鱼豉油用什么牌子能代替？
用海天牌蒸鱼豉油可以代替。
海天是国内专业的调味品生产企业，历史悠久，是中华人民共和国商务部公布的“中华老字号”企业之一，产品涵盖了酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、味精、油类、小调味品等八大系列200多个规格和品种。《2020胡润中国10强食品饮料企业》排名第一位。
白灼汁用什么能代替？
白灼汁用蒸鱼豉油代替。
正常情况下的话应该是可以用捞汁来代替的，不过这个捞汁的话一定要用比较浓稠的。
白灼汁,是一道家常美食的调料,白灼汁也是做粤菜比较常见的一种工艺手法,而用白灼汁调制的菜品不仅口感味道好,而且使食物的味道更加鲜香滑嫩,会使食物的口感也比较清淡可口,而且白灼汁的调配方法也很简单。
蒸鱼豉油可以用捞拌汁代替吗？
不可以用捞拌汁代替。而捞拌汁用多种调味料混合在一起制成的调味料，它可以用来调制凉拌各种菜品也能用来搭配面条。如果蒸鱼豉油没有，可以用生抽来代替。生抽和蒸鱼豉油一样属于酱油的一种，蒸鱼豉油的味道更好些，但生抽调色不重，也含有丰富的谷氨酰胺，可以起到很好的增鲜效果。
也可以用适量的生抽，加油、葱、姜、蒜、花椒等一起爆炒代替蒸鱼豉油。