蛋奶醪糟做法？
鸡蛋牛奶醪糟的做法步骤
1.超市里买的醪糟正常一盒，加水少许，水的量看你喜好，喜欢甜一点，醪糟味浓郁的就少加点
2.大火煮醪糟的功夫，打散鸡蛋，一般情况下几个人喝我就会打几个蛋。也可以直接打到锅里。都很随意！不过我不喜欢大蛋花，所以我都打散。
3.醪糟开锅，加入鸡蛋。一边加一边搅
4.继续煮至微开，火候也很随意，大火更快！
5.加牛奶，呵呵…一般我也是几个人加几包奶。
6.再煮开就可以了，牛奶会变性变成絮状。蛋奶香十足！
牛奶醪糟鸡蛋汤能下奶吗？
应该很下奶，因为奶水等于妈妈的血，下奶主要妈妈的饮食好，血气足很容易有奶，除了鱼汤什么，木瓜汤多喝，营养平均。民间有通草炖汤很下奶……
兰州女人都爱喝牛奶鸡蛋醪糟吗？怎么做的？
为什么要加小苏打？因为醪糟是酸的，见到牛奶会使酪蛋白变性，产生絮凝现象，街头售卖为了显得浓一些，放入小苏打中和，不易结块。对营养并没有什么提高，加入的同时对其它营养反而造成了破坏，就像熬粥不建议加碱是一个道理。个人建议在家自己吃，不加亦可。健康自然饮食，减少没必要的操作，吃着营养放心是美食的初衷。
牛奶鸡蛋醪糟为什么容易做坏？
第一次我也做坏了后来才知道
牛奶煮开之后加入一点食用碱，以免牛奶遇到醪糟鸡蛋结块儿而导致失败，然后倒入准备好的醪糟，小火慢慢搅拌均匀。如果没有可以在超市里买瓶装的，不要发酵太久，如果发酵太久酒味儿特别浓郁会导致失败
牛奶醪糟结块了能吃吗？
还能够吃的。牛奶醪糟结块了那是是因为牛奶中的蛋白质和米酒中的酒精产生了反应，从而导致蛋白质沉淀，这是一种正常的现象，不影响食用。