皮豇豆的做法，皮豇豆怎么做好吃，皮豇豆的家常？
用料
主料
皮豇豆400克
调料
食盐3克，醋5克，味精2克，葱5克，姜5克，香油15克，白砂糖5克
做法
1.将皮豇豆用开水焯一下，取出挤去水分，切成丝放入碗内
2.将菠菜择洗干净，放入沸水锅内略烫一下，捞入冷开水内投凉，捞出挤去水分，切成段，与豆腐皮拌匀装盘
3.将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀，浇在带皮豆角上即成
蛇豆要不要剥皮？
蛇豆成熟时间长的才有必要去茎去皮，方法剥开外边的皮，直接去里面的籽。细嫩的蛇豆不用去皮。
蛇豆
管理：生性强健，喜欢高温多湿的环境，生育适温25～30度，忌低温霜害
施肥：栽培土质以排水良好之土壤或砂质土壤为佳、日照要充足种植：种植采用播种法。
食用方法：嫩蛇瓜可切片素炒，也可与肉炒或作汤。生吃时皮有特殊臭味，肉无臭味，但煮熟后臭味消失，清香可口,，别具风味。蛇瓜蛇瓜以嫩果实为蔬，但嫩叶和嫩茎也可食。嫩瓜含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，肉质松软，有一种轻微的臭味，但是煮熟以后则变为香味，微甘甜。蛇瓜性凉，入肺、胃、大肠经，能清热化痰，润肺滑肠，蛇瓜的嫩果和嫩茎叶可炒食、作汤，别具风味。蛇瓜少有病虫危害，可成为无公害蔬菜，具有一定的市场潜力。没有尝食过的人会觉其有一股腥味，不敢购买，但一经尝食后就会认可，所以需要进行宣传。
SnakeSquash蛇瓜，别名蛇豆、蛇丝瓜、大豆角等，葫芦科栝楼属中的一年生攀缘性草本植物，原产印度、马来西亚，广泛分布于东南亚各国和澳大利亚，在西非、美洲热带和加勒比海等地也有栽培，中国只有零星栽培，当今山东省青岛地区种植较多。蛇瓜以嫩果实为蔬，但嫩叶和嫩茎也可食。
长豇豆角做法？
干豆角，又叫脱水豆角，通常选用豇豆和宽四季豆两种为原材料，经过高温煮熟后，晾晒干或者烘干，晒干后成品为黑色，易碎。
一、干豇豆烧肉
准备材料带皮五花肉，干豆角，姜，红椒，八角，料酒，酱油，糖，盐
1、带皮五花肉切麻将块。
2、干豆角用温水泡软后(浸泡的时间约2小时)清洗干净，剪成寸段。
3、热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。
4、下姜片、红椒段、八角煸香。加入料酒、酱油和一小勺糖，翻炒至肉完全上色。
5、倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右。
6、再放入处理好的干豆角翻匀，加适量盐调味，继续炖约20分钟后，大火收干汁即可。
花皮地豆角的种植方法？
花皮地豆角又叫花皮豆，是一种常见的绿色蔬菜，营养丰富，口感鲜美。以下是花皮地豆角的种植方法：
1.地点选择：花皮地豆角喜欢温暖、潮湿、肥沃、排水良好的土壤，可在阳光充足的地方栽种。
2.播种时间：适合在春季或秋季播种。春季一般在3月或4月份进行，秋季在8月或9月份开始。
3.播种方法：将种子泡在温水中浸泡6个小时，然后使其干燥，再撒在地里，地表要略带覆土。一般是一株一个孔、每孔3-5粒种子。栽种后需拍实。
4.浇水管理：保持土壤湿润，但不要过度浇水，以免导致根部腐烂。
5.施肥方法：播种后每隔10天左右施一次肥。
6.病虫害防治：花皮地豆角生长期间需要定期除草，并做好病虫害防治工作。
7.采收时间：大约在播种后60-70天即可进行采收，外皮应呈深绿色，口感脆嫩。
四川腌豇豆的正确做法？
豇豆1斤，清洗干净，扎成小把，放阴凉处凉干1000g水，盐50g，桂皮，八角，朝天椒，花椒，生姜，烧开，凉到常温把凉干水的豇豆放进干净的泡菜坛里凉水倒进泡莱坛加10g二锅头坛口压上石头盖上盖子用凉开水封住坛口等一个星期就可以了腌好的豇豆洗干浄，切成小段，加一瓣蒜拍碎，放一起炒。酸酸脆脆就粥很爽口哦。