咸肉烧白菜的十种吃法？
主料
料白菜400克
咸肉300克
粉条150克
葱白8克
蒜10克
姜5克
小米辣9克
生抽7克
食盐3克
八角4克
方法
1准备一包光溜水滑的咸肉，用温水简单浸泡一下，十分钟左右，咸肉片冲洗干净，沥干备用。
2选一颗模样周正的大白菜，掰上七八片大叶子。菜叶和菜帮子分开，帮子切大块。白菜叶子撕成大片备用。
3粉条用较热的水泡上备用。葱姜蒜切片备用。
4开火烧锅，不放油直接下咸肉片，中火煸炒出肉片本身的油。
5待肉片变得透明，下葱姜蒜和辣椒，炒到肉这样超薄，把油都逼出去。加入白菜帮子翻炒，中途加入一些食盐。炒到白菜帮子出水，加入一颗八角，2勺生抽，2勺老抽，翻炒。
6加入足量的热水，没过食材。大火煮开，小火焖煮20分钟，加入白菜叶子和粉条，继续焖煮15分钟，就可以出锅了。
芋头烧咸肉的做法？
主料
芋头500克、姜适量、鸡腿菇3个、老抽一勺、胡椒粉适量、鸡精一小勺、猪肉500克、葱1根
辅料盐适量，油适量，料酒一勺，鸡精适量
咸鱼烧腊肉怎么做好吃？
腊肉烧咸鱼食材介绍咸鱼(300克)生抽(适量)老抽(适量)朝天椒(适量)白酒(适量)腊肉烧咸鱼的做法步骤:
1.腊肉、咸鱼洗净备用！腊肉烧咸鱼的做法
2.咸鱼、腊肉切块（肥瘦分开放）生姜、蒜、朝天椒、花椒备用腊肉烧咸鱼的做法
3.锅烧热放入少量的食用油、油烧六成热放入肥腊肉，练出腊油腊肉烧咸鱼的做法
4.再放入咸鱼两面煎至金黄色腊肉烧咸鱼的做法
5.放入腊肉和生姜蒜等、翻炒肉变色腊肉烧咸鱼的做法
6.倒入适量的白酒翻炒片刻，加生抽老抽糖继续翻炒均匀上色腊肉烧咸鱼的做法
7.加清水满过鱼块，大火烧开转中火烧制腊肉烧咸鱼的做法
8.水分快干时转大火收汁腊肉烧咸鱼的做法
9.成品！
咸肉烧甲鱼的做法？
材料：
甲鱼600克、咸肉200克，冬笋75克、姜片、蒜头、鸡汤200克、纯净水250克、老菜油30克、猪油15克、生姜汁、盐、味精、蚝油10克、白糖、胡椒粉适量
做法：
1：把甲鱼宰杀干净，改刀成块备用
2：将咸肉、冬笋改刀切片，分开焯水备用
3：起锅烧油，爆香蒜片、姜片，放入甲鱼小火煎烧，再倒入咸肉、笋片一起加入鸡汤大火烧至汤变成金黄色
4：加盐调味转小火加盖烧
5：开大火烧2分钟后即可出锅装盘，上面点缀红椒、菜苗即可
咸肉咸菜毛笋怎么烧好吃？
用料
毛笋300克、咸菜100克、玉米油50克、子姜30克、花椒
干辣椒5个、豆瓣酱1勺、盐少许、鸡精1勺
做法
1.毛笋去壳切薄片
2.清水洗净，冷水下锅煮15分钟
煮好的笋用冷水泡10分钟
3.煮好的笋用冷水泡10分钟干辣椒剪段，子姜切片
4.干辣椒剪段，子姜切片
5.油温5成，先下花椒和子姜爆香后放入豆瓣酱，炒出红油下咸菜
6.下竹笋片翻炒，放少许盐和鸡精，下干辣椒段翻炒均匀后起锅