红烧鲤鱼鱼块最正宗做法王刚？
王刚红烧鲤鱼鱼块最正宗做法如下
主料：鲤鱼一条五花肉50克
辅料：植物油一汤匙，盐适量，葱段适量，姜3片，蒜3瓣，酱油一大勺，料酒一汤匙
家常红烧鱼的做法步骤
1.海鱼刨肚去肠清洗干净，葱切段，姜、蒜切片，五花肉切条；
2.炒锅放入一汤匙植物油，放入葱姜蒜煸出香味
3.放入五花肉翻炒；
4.待五花肉煸至出油变成金黄色，放入一大勺酱油；
5.五花肉在酱油里稍炖一会，炖出香味；
6.锅中放入适量的水，水量要一次放足，放入一汤匙的料酒；
7.放入鱼，大火烧开，转中小火炖15分钟；
8.放适量的盐调味，大火收一下汤汁，即可起锅；
9.装盘后放适量的香菜和红椒丝装饰。
啤酒烧鱼的家常做法？
1、材料：鱼适量、葱、姜、蒜、料酒、白糖、生抽、生粉、醋、大料、花椒、盐、色拉油各少许，啤酒适量。
2、鱼去鳞、去内脏洗净。
3、鱼身拍少许的生粉。
4、锅中放少许色拉油，将花椒和大料炸出香味捞出，用油将鱼两面稍煎变色。
5、放葱、姜、蒜、料酒、生抽、白糖、醋、啤酒，大火烧至开锅，关小火炖煮至鱼熟，再开大火收干汤汁即可。
啤酒鱼最正宗的做法阿飞？
啤酒鱼
【食材】武昌鱼1条，西红柿2个，洋葱1个，
青椒1个，红椒1个，姜1小块，
豆瓣酱1大勺，生抽1勺，蚝油1勺，冰糖适量。
斑马精酿调啤2瓶
【做法】
第一步鱼清理干净内脏，将鱼刮干净鱼鳞
啤酒糟鲤鱼的做法？
工具/原料
鲤鱼(1条)
葱姜蒜适量
八角适量
郫县豆瓣酱适量
白糖适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
啤酒1罐
米醋适量
耗油适量
干辣椒适量
方法/步骤
1/5
鲤鱼洗净，两面改刀，备用。
2/5
起锅烧油，下入葱姜蒜八角郫县豆瓣酱炒香。
3/5
下入处理好的鲤鱼，加入一罐啤酒。
4/5
加入适量的水，再加生抽、耗油、糖、老抽、盐、米醋适量
5/5
想吃辣的可以加适量的干辣椒，盖上盖子，小火炖40分钟即可。
家常啤酒炖鱼怎么做？
步骤1
新鲜鲤鱼刮去鱼鳞去除五脏，然后在鱼鳃的部位，切开一个口子，小心的取出鱼的醒腺，这样做的鱼不腥
步骤2?
将鱼切成段入味更好，也可以按照自家的做法来处理
步骤3?
将配菜胡萝卜切成小块，葱花切成片备用。如果不喜欢配菜，可以不放哈
步骤4?
热锅煎鱼，这样鱼皮会掉的少些，把鱼段翻个面，加料酒和老抽
步骤5?
花椒和姜片，再加啤酒炖鱼，按照自家的锅大小来看用量的
步骤6?
一罐300毫升全部加到锅里了，小火慢炖鱼，汤汁会很浓
步骤7?
煮开锅翻动一下炖鱼，小火也得注意锅底不要糊了
步骤8?
炖七八分钟左右加胡萝卜块，出锅前加盐