干锅茶树菇干豆角的家常做法？
主料:茶树菇250g，五花肉500g，洋葱一个，彩椒二个
辅料:葱姜蒜适量，香菜一把，豆瓣、豆豉和泡椒各一勺耗油一勺
1.茶树菇洗净，入沸水中汆烫1分钟左右，捞出沥干水分备用。
2.五花肉切丝，洋葱、彩椒切丝。
3.葱姜蒜切片，红辣椒切段，葱白切细丝，香菜叶洗净撕碎，备好郫县豆瓣、豆豉和泡椒
4.热锅入凉油，小火煸炒肉丝，至肉丝吐油卷曲，边缘微黄。
5.下入豆瓣、豆豉和泡椒，小火煸炒至出红油
6.下入葱姜蒜片，煸炒出香味
7.下入彩椒和洋葱丝，转大火，煸炒至洋葱变软
8.下入茶树菇、红辣椒和蚝油
9.大火翻炒4、5分钟
10.加入少许白糖提味儿(口重的还可以加点儿盐)
11.开始炒菜的同时，在另一个炉头上烧热瓦煲或铁盘
12.将炒好的菜全部放进铁盘，并撒葱丝和香菜提味，趁热上桌，即可
干锅茶树菇用热水泡还是冷水泡？
正常来说干茶树菇用冷水进行浸泡会比较好。因为茶树菇变干的过程是一个逐渐脱水的过程，使用冷水浸泡可以让干茶树菇逐渐吸收水分恢复成原先的状态。
而使用热水进行浸泡，会使干茶树菇的鲜香味渗透到热水当中，使干茶树菇的营养和味道大量流失，因此干茶树菇用冷水进行浸泡会比较好。
干锅牛肉茶树菇怎么做如何做好？
主料牛肉300g茶树菇80g洋葱1/2个辅料油适量盐适量蚝油1大勺红椒1/2个青椒1/2个高度白酒1大勺黑胡椒适量步骤茶树菇牛肉的做法步骤11.准备食材。
茶树菇牛肉的做法步骤22.牛肉切成细丝用白酒蚝油黑胡椒食用油充分抓匀腌制十分钟左右。
茶树菇牛肉的做法步骤33.红尖椒青椒切成丁，洋葱切成丝，尖椒和青椒我都选的不辣的，主要是为了配菜色。
茶树菇牛肉的做法步骤44.茶树菇去掉根部洗净沥水备用。
茶树菇牛肉的做法步骤55.锅中放入适量的油烧热，将牛肉放入茶树菇牛肉的做法步骤66.滑炒至变色后快速盛出茶树菇牛肉的做法步骤77.先放入洋葱炒出香味，放入茶树菇。
茶树菇牛肉的做法步骤88.炒至茶树菇略变软后，加入青椒红椒。
茶树菇牛肉的做法步骤99.略炒后加入适量盐调味。
茶树菇牛肉的做法步骤1010.加入炒好的牛肉。茶树菇牛肉的做法步骤1111.炒匀后即可出锅。
茶树菇竹笋干锅的做法？
主料
培根200克
辅料
竹笋150克
蒜苔100克
豆油20克
食盐5克
味精3克
白胡椒5克
高汤少许
蚝油20克
辣椒油20克
干辣椒5克
葱10克
姜10克
蒜10克
步骤1
将腊肉洗净，蒸熟后晾凉，切片；干辣椒去籽，剪段
步骤2
锅置旺火上，放入植物油，放入滚刀切后的笋．扁干后放入少许蒜薹．起锅
步骤3
锅内热油,放入葱花,姜蒜末,加入腊肉煸至出油,再加入2与干辣椒一起扁炒，加入盐,味精,蚝油,鲜汤略焖,撒胡椒粉，淋上红油.即可。腊肉咸香，肥而不腻
干锅茶树菇排骨做法川菜？
1.冷水下锅，将排骨焯一下。
2.将焯好的排骨再次放入汤锅之中，加入适量的热水、然后放入料酒、八角、盐、姜，大火煮开后，转小火炖煮20分钟
3.将排骨捞出，趁热倒入适量的酱油拌匀