包饺子,用虾仁、韭菜、鸡蛋加木耳可以吗?
你好,韭菜虾皮鸡蛋木耳水饺的做法如下:原料:冷水面团600克,韭菜300克,鸡蛋3个,虾皮适量,木耳适量,葱适量,姜适量,盐适量,味精适量,花生油适量,香油适量。做法:
1.鸡蛋磕到碗里。
2.锅里放油,六成热放入蛋液炒碎。
3.韭菜洗净。
4.木耳摘洗干净。
5.韭菜、木耳切碎放入盆中。
6.葱、姜切碎。
7.依次将鸡蛋、葱、姜末放入盆中。
8.放入虾皮。
9.放入花生油、盐、胡椒粉、味精、香油调匀。
10.饧好的面团下剂。
11.擀成面皮。
12.放入韭菜馅子,包起来就可以了。
13.锅里放水,开锅下饺子。
14.再开锅时,放入少许凉水。重复3次即可。
15.装盘即可。希望能够帮助你。
韭菜鸡蛋虾仁三鲜馅怎样拌好吃?
步骤/方式1
用凉水和面,揉成面团醒一会儿。
步骤/方式2
韭菜,鸡蛋虾仁备齐
步骤/方式3
锅加热,倒油,将打好的鸡蛋倒入锅里,用筷子迅速搅拌,不用全熟,稍微定型迅速出锅。
步骤/方式4
韭菜切碎。虾仁剥好,用刀压扁,然后切几下
步骤/方式5
虾肉放入做好的鸡蛋内,放入适量耗油,盐,胡椒粉,拌匀。稍放一下入味。
步骤/方式6
加入韭菜,往韭菜上倒油,加盐,拌匀入味。
步骤/方式7
把醒好的面揉成长条,揪大小相等的面剂子,按扁,擀皮。
步骤/方式8
将馅放入饺子皮中,开包饺子。
步骤/方式9
锅里水开后下饺子,饺子煮到鼓起来就可以出锅了。
韭菜鸡蛋虾仁素三鲜饺子馅做法?
步骤/方式1
韭菜、鸡蛋、鲜虾准备好
步骤/方式2
准备姜片、葱一小段切成葱花,花椒。放入碗中加热水侵泡、放凉备用。
步骤/方式3
鸡蛋打散、下锅炒散备用
步骤/方式4
虾洗净挑去虾线、剥出虾仁、备用
步骤/方式5
虾仁切碎,加入葱姜花椒水。用筷子顺时针搅拌虾仁,使虾仁充分吸收水分。加入生抽半勺,料酒少半勺,蚝油半勺。白糖一小勺。筷子顺时针搅拌均匀
步骤/方式6
放点油倒入韭菜馅儿中。用筷子顺时针搅拌均匀。是所有的韭菜馅儿都能够沾到油。用油封住水分,以免之后加盐时出水。
步骤/方式7
1虾仁鸡蛋加入韭菜盆中。用筷子顺时针搅拌均匀。加入盐一小勺、加入鸡精一小勺、加入五香粉1小勺搅拌均匀
步骤/方式8
成品图
韭菜虾仁鸡蛋馄饨怎么做?
用料鸡蛋5只韭菜少许虾仁15只盐巴少许十三香少许馄饨皮60个韭菜鸡蛋虾仁馄饨的做法1、5个鸡蛋打入碗中,锅中加入少许油,鸡蛋打散,直至鸡蛋熟为止,成出来,待用2、韭菜洗干净,切成小丁,待用3、把15个虾剥成虾仁,去虾线,切成段,待用4、把以前几步混合在一起,加入少许油,盐巴,十三香,搅匀5、然后用馄饨皮包起来就可以了
韭菜鸡蛋虾仁饺子馅的好吃做法?
用料
韭菜500克
鸡蛋4个
虾仁250克
饺子皮一斤
盐适量
酱油适量
黄酒适量
做法步骤
1、韭菜洗干净晾干并切成末。
2、虾仁背剖开,去虾线。
3、鸡蛋加点黄酒打散。
4、虾仁用清水洗净并加点盐稍稍腌一会。
5、锅烧热放油,比平时炒鸡蛋多些油。
6、下鸡蛋滑炒。
7、炒成有颗粒状的就可以了。
8、把虾仁、鸡蛋和韭菜拌在一起,放点盐和酱油,可以尝一下味道,比平时炒菜稍咸一点就行了,因为饺子皮也要吸盐味。
9、取一张饺子皮,用勺子舀一勺馅。我用的是买的饺子皮,也可以自己擀哦。
10、用大拇指和食指把饺子的中间捏起来。
11、然后捏最右侧的一个角。
12、再把空出来的那部分捏住。
13、左侧也是同样。
14、一个完成!可以用两只手靠近大拇指的手掌同时按压下饺子,不容易破皮。
15、一斤饺子皮大概能包七十个左右。多的可以冻起来,下次不想做饭拿出来一煮很方便!
16、锅里下水,加点盐,烧开。
17、下饺子烧一会。
18、第一次烧开加点凉水,再重复一遍就煮熟了。
19、烧熟了马上捞起盛盘,配上一碗蘸料,美美地开始享用吧!
小贴士
1、虾仁也可以自己买活虾,冻一下剥皮很容易。2、饺子皮可以自己擀,有时间的话可以放入各种颜色的蔬菜汁,相信家有小宝贝的会喜欢。3、饺子烧好以后要马上盛起来,不然皮容易泡软。4、我的蘸料汁是:酱油、醋、老干妈辣酱和蒜蓉。大家有喜欢的可以自己配制。