蒸米饭的正确步骤？
准备食材：大米，白醋，精盐，食用油，清水。
操作步骤：
1.首先准备一碗大米，然后放入锅内给它清洗两遍。清洗大米的时候，一定不要用力清醒。否则会把大米里面的营养成分破坏了。清洗的次数不需要太多，两次就可以啦。这个淘米水可以用来浇花。
2.清洗好的大米，往里面加入1勺的食用油，再放入3滴的白醋，再放入少许的精盐。食用油可以让蒸出来的米饭色泽均匀。加入食盐可以让大米看起来光洁如新。放入白醋，蒸大米的时候就不容易糊锅啦。
3.所有的食材加进去后，往里面加入一碗半的清水。然后盖上盖子，蒸25分钟就可以啦。想吃稍微硬一点的米饭，大米与清水的比例为1:1.2，想吃稍微软一点的大米与清水的比例为1:1.5就可以了。
4.25分钟后，米饭就已经蒸熟啦。这个时候不要立马打开盖子，按下保温键继续保温10分钟，这样蒸出来的米饭会更加香甜好吃哦。
如何隔水蒸米饭，隔水蒸米饭的做法？
主料
大米适量
辅料
水适量
1.大米，适量，冲洗干净
2.洗干净的大米，放入耐蒸煮的碗中，加入适量的水。（水跟米的比例为，米在碗中铺平，加入水高于大米以上，目测右手食指指尖轻触大米，加水垂直水平食指第一关节）锅中加入凉水，碗中米饭隔水盖锅盖，大火蒸30分钟。
3.大火蒸三十分钟关火，香喷喷，饱满的米饭就做好了
隔水蒸米饭怎么做。水和米得比例是多少？
在一般情况下，隔水蒸米饭时，大米与水的比例为1:1.2或者是1:1.5，水超过1：1.2蒸出的米饭比较松软，低于1：1.2能稍微硬一点，具体可以根据个人对于米饭的软硬喜好来定，但是建议加水时最多不要超过1:1.5。
如果没有具体测量水的器具，可以在电饭煲中，让水没过大米1厘米左右
普通锅蒸米饭的做法？
首先锅里加入适量多的水，大火烧开；然后用清水淘洗两遍米，用蒸锅蒸米饭，水要超过米饭1厘米，可以用手指量一下；
最后水烧开后，把淘洗干净的大米带容器放在箅子上，大火蒸40分钟，蒸好之后不要着急吃，盖上盖子焖2分钟，味道更好。
隔水蒸米饭正确做法？
1.
先将220克大米提前清洗干净，用水先浸泡1个小时。
2.
泡好后，将大米倒入锅中，同时锅中倒入1500ml水。
3.
开启大火，用勺子不停的搅拌大米，如图所示。
4.
水开后，继续搅拌5分钟，防止大米粘锅。
5.
关火，大米粒的状态是中间有点硬芯的状态，如图所示。
6.
把大米倒在篦子上捞出。
7.
锅中再添加500克水，如图所示。
8.
蒸锅放上篦子，平铺捞出的大米。
9.
开启大火蒸制20分钟，关火焖5分钟
10.
打开锅盖即可，香喷喷的隔水蒸米饭做好了。