鱼生的各种叫法？
鱼生又称生鱼片，鱼脍、脍或鲙，刺身。生鱼片制作简单，食用可口，营养丰富。但同时也从两个方面来权衡利弊：从营养学角度说，生鱼片没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法，因此营养物质完全没有流失，是一道极富营养的菜肴。中国食鱼生的历史可以上溯到先秦时期，历经众多朝代，数度兴盛，形成了丰富的鱼生饮食文化。
什么是生鱼？
通常写作躂生鱼或挞生鱼，狠狠的摔倒的意思。躂/挞是摔的意思。生鱼是一种淡水鱼。广东人传说有一种叫化骨龙的生物，形似生鱼，为免误吃化骨龙，宰生鱼时习惯用力将生鱼摔打几下，若是化骨龙便会现形，就是挞生鱼的本意。摔倒别人/物件，被别人摔倒，自己不小心摔倒，均可以挞生鱼来形容。
鱼生到底能不能吃？
能吃因为鱼生是一种传统的日本料理，其制作方式是将新鲜的生鱼片和其他配料搭配在一起食用，口感柔嫩爽口，味道鲜美。虽然有可能存在一定的食品安全隐患，但只要选用新鲜的、符合卫生标准的食材并经过正确的加工处理，就能避免食品安全问题的发生。此外，鱼生也富含优质的蛋白质和多种营养成分，有助于增强身体免疫力、促进餐后消化和营养吸收。需要注意的是，在食用鱼生时应选择正规的餐厅并遵循正确的食用方法，以确保食品安全和健康。
鱼生是什么鱼？
鱼生就是生鱼，一般常见的用三纹鱼、金枪鱼。
个别喜欢用稠鱼，鰤鱼，鲽鱼等，而我国南方喜欢用各种斑类，鲱鱼，和三纹鱼金枪鱼等。北方大多借鉴南方的做法。选用鱼生原料基本上都用深海鱼类，因为其脂肪含量较少，还富含有多种微量元素。而且寄生虫也较浅海和河流湖泊中的鱼类少。比较适合食用。
鱼生是什么意思？
鱼生是一种生鱼片。鱼生，别称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称，中国食鱼生的历史可以追溯到先秦时期，历经发展，形成了丰富的鱼生饮食文化。