平菇不发菌怎么处理？
白天提高棚温，落日后给予井水喷淋，使之夜间的室温与白天的温度拉大。如果在南方高热地区，最好将完成后熟的菌袋搬出棚外，任其风吹日晒，气温35℃以下时，维持2~3天时间；将菇棚内地面整理后，浇灌大水，渗入后即可将菌袋移入，并随之喷淋地下水，进入正常管理即可。一般2~3天，即可整齐的现蕾，而且呈现出菇整齐的状态。
料温偏高菌丝培养成熟的菇床，若无较低温度的影响，其料温下降的速度很慢。若料温高于出菇温度范围，则原基不易发生，这种现象在秋栽的低温型品种中最为常见。
积温不足在低温下种植时，菌丝长期处于缓慢生长状态，虽然发菌时间较长，但由于有效积温不足，菌丝生理成熟度不够，而迟迟不能出菇。此外，无论何时种植，出菇前的温差变化太大，均不利于出菇。
水分不足发菌期由于揭膜次数过多，覆盖不严或土壤吸湿等，会造成培养料含水量下降，或菇床表面失水偏干；此外，产菇期菇体大量消耗培养料的水分后，如菇床水分补充过少，也会造成不出菇或转潮后不正常出菇的现象。
菌丝徒长培养料含水量过高，菇床表面湿度饱和，干湿差变化小，会造成菌丝徒长，在菇床表面形成厚厚的菌皮。
养菌技术与成本？
养蘑菇以一亩为例，需要建造大棚，大概在30000元左右，购置机械设备和水电等，大概在2000元左右，籽料需要35000至4000元左右，总成本在47000至67000元左右，一年采收3至4茬，出售后可取得150000元左右的利润。
菌棒怎么养出蘑菇来
将菌棒外皮塑料膜剥掉，然后放在一个干净的容器里，环境要保持弱光和潮湿，再适当通风，并每天喷水一次，蘑菇会慢慢长出来，当长到一定大小后就可以进行采收了。
蘑菇的种植技术与管理
种植蘑菇前选择开阔和光线明亮的地方建造菇房，再选用麸皮、玉米秸秆等材料配制养料，配制完成后消毒，铺在菇房地面上后进行接种种植，种植后保持良好通风，控制好菇房湿度和温度，促进出菇与生长。
玉米芯种植蘑菇技术
将玉米芯进行干燥处理，然后再打碎成小块，再放入石灰水中浸泡1天，捞起过滤加入磷肥、尿素等进行处理后铺料，再撒上平菇菌颗粒种，再盖一层玉米芯料，最后盖上膜料进行发酵，25至30天左右揭开，控制好湿度和温度，很快就会出菇。
蘑菇种植方法
选择优质的菌袋，然后放在半阴暗、潮湿和通风的环境中，再解开菌包扎带，用毛巾或纸巾覆盖袋口，然后喷水，喷后揭开，出菇后保持湿润，采收前一天停止喷收，然后适时采收。
怎样种植蘑菇菌棒
将蘑菇菌棒外皮塑料膜剥掉，然后喷水，使菌棒吸足水分，然后放到阴暗、潮湿的地方上去，保持良好的通风，一个星期左右即可出菇。
为什么说养水就是养菌？
养水就是在养菌，不但要养硝化菌，还要养其他有利于维持水质的各种微生物。
如果鱼缸的水像纯净水那样无色透明的话，说明水太瘦，水里的含菌量太少，不是我们希望的好水。水色是由浮游生物的种类和数量决定的，主要是各种藻类，硅藻、绿藻、裸藻、隐藻、甲藻等，好的水色应该是呈现非常淡的茶褐色、黄绿色、油绿色，而出现灰白色、灰黄色、黑褐色为坏水。
香菇棒养菌最简单的方法？
方法:非常喜光，平时要放在光线处。春秋季可给它全日照，这样叶色更鲜艳。夏季的光照比较强烈，容易晒伤，要及时避雨，不可暴晒。
温度：它喜温暖环境，温度在15到20度之间最适宜，夏季高温和冬季低温都要控温才行。
异养菌培养方法？
(1)菌种分离裂褶菌子实体薄，一般采用菌木分离方法，用PDA培养基，取长有裂褶菌子实体菌木，锯成3厘米厚的短木片。
在接种室内，将木片外表用火轻轻灼烧，杀死表面杂菌，用灭菌的刀片将木片表皮层切去，取长有裂褶菌菌丝的心材一小块，移人PDA培养基试管中，接种的试管放于22?25°C,无光或弱光，通气性良好的培养室中培养。