现有能吃的肉类有多少种？
1猪肉
猪肉是我国居民主要的动物性食品，猪肉里面的饱和脂肪酸和胆固醇含量相对高，正常情况下肉质是淡红色，粉红色，放置时间长后，会变成暗红色。猪肉中富含铁，和B族维生素。
2牛肉
牛肉是高蛋白质，含有各种安基酸，低脂肪低的肉类。
3羊肉
羊肉中的钙，铁，维生素D的含量相对肉和牛肉更多，肉色浅红或深红，肉质较粗，羊肉热量比牛肉要高，舌和酱和炖等制法
4鸡肉
鸡肉蛋白质含量高，很容易被人体利用和吸收，同时是磷脂约重要来源，脂肪低。鸡肉含有维生素C，E等肉质易消化，易被人体吸收。
5鸭肉
鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量适中且分布均匀，钙，磷，铁烟酸和维生素B1，B2，其肉质熔点低易消化，味鲜美有增加食欲的作用。老少适合食用。
6鲤鱼
鲤鱼含有丰富的蛋白质，脂肪，不饱和脂肪酸，胆固醇，碘元素，锌元素，硒元素，钙元素，钠元素，磷元素，钾元素，维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素E和烟酸等营养成分。适合所有人群食用。
食肉鱼有哪些？
1、龙鱼，这是一种淡水鱼类，起源于马来西亚、印度尼西亚、苏门答腊的河流湖泊；
2、雀鳝，产于北美洲或中美洲。它与弓鳍鱼关系密切，主要栖息在淡水中；
3、食人鲳，是一种分布在南美洲亚马逊河的鱼类；
4、黑鱼，黑鱼性情凶猛，营底栖生活，属于肉食性鱼类，喜欢生活在水草繁茂的浅水区。黑鱼肉味鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱，是一种经济价值较高的鱼类。
5、黄颡鱼，属淡水底层鱼类，白天喜欢栖息于水底层，不常活动，夜间游至水体的中、上层觅食。黄颡鱼为温和肉食性鱼类，喜食小鱼、小虾、螺蚌肉和人工配合饲料。
6、鲶鱼是肉食性鱼类，其肉质细嫩少刺、美味浓郁，富含蛋白质和脂肪，营养丰富，尤其适宜体质虚弱、营养不良之人食用。
7、黄鳝为肉食凶猛性鱼类，多在夜间出外摄食，能捕食各种小动物，如昆虫及其幼虫，也能吞食蛙、蝌蚪和小鱼。黄鳝之摄食多属啜吸方式，每当感触到有小动物在其口边，即张口啜吸。
8、刀鳅鱼，淡水鱼，栖息于砾石底的江河溪流中，常藏匿于石缝或洞穴中，分布于淮河以南的各水系。在南方分布很广，生活于多水草的浅水区。以小型无脊椎动物和部分植物为食，适水温为24-28℃，喜好弱酸性的软水。
肉的组词有哪些？
组词:牛肉，猪肉
例句:
32,她把两片牛肉放到烤架下烘烤.
33,格里总是开快车,所以那“牛肉干”是他活该,应得的.
34,干炒牛河是广东菜色的一种,以芽菜、河粉、牛肉等炒成.
红色肉类食物有哪些？
红肉包括猪肉、兔肉、牛肉、羊肉、驴肉等等禽肉类，几乎所有哺乳动物的肉都可以称为是红肉，火腿、咸肉、腊肠和午餐肉等用红肉加工过的副产品，即使经过加工后也都均属于红肉。
红肉的别称是紫血肉，某些方言也称瘦肉为红肉。红肉特指的是那些在烹饪前呈现岀红颜色的肉类，它是一个营养学上一个的名词，红肉中含有很高的饱和脂肪，肌肉纤维粗硬的特点。
和猪肉有关的美食有哪些推荐？
大家好，欢迎大家来到我的美食问答，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。”
首先感谢系统邀请：每一个邀请我必认真回答。
题主提出的：和猪肉有关的美食推荐。说到猪肉，大家并不陌生，它和我们的生活息息相关。几乎每一天的餐桌上都有它的身影。早在母系氏族公社时期，就已经被我们驯服以及饲养。为人类的进程提供了极其重要的贡献。在不断的社会演变与进程中，猪肉做出来的美食也有了翻天覆地的变化，可以说猪的全身都是宝，每一个部位都可以用来制作美食，如：腊肠，火腿，香肠，熏肠，猪脚，猪头，猪舌，猪心，猪肝，猪肺等等，都给我们提供了丰富的美食素材。
猪肉美食推荐
1:土豆烧五花肉
主要材料：
三层五花肉300克，土豆100克，秋霞火锅底料60克，水煮鱼料20克，姜葱蒜各10克，老抽，料酒，生抽，盐，鸡精，白糖，蚝油各适量
制作工艺：
第一步：将三层五花肉切小块，放入清水中清洗干净，随后捞出沥干水分，备用。
第二步：将土豆削皮，切成小块，（大小与五花肉大小相同）随后放入清水中，浸泡，防止氧化变色。
第三步：将姜葱蒜切成末。
第四步：锅中倒入清水下入三层五花肉焯水，（冷水下锅就是将五花肉中的血渍逼出，如果热水下锅，表皮预热快速制熟，血渍封存在肉的内部）加料酒，姜片去腥，断生时捞出，冲洗净表面的浮沫以及残渣。
第五步：锅中倒入适量的油，下入姜葱蒜煸炒出香味，随后倒入火锅底料，水煮鱼料炒香，接着倒入五花肉，调入老抽上色，煸炒一会注入清水，漫过五花肉。大火烧开，转至小火。
第六步：小火煮至二十分钟后，倒入土豆块，小火继续煮制。煮到土豆软烂为止，（土豆倒入之后，需要搅动锅底，因为土豆煮制过程中产生淀粉质，容易造成焦底）最后加盐，鸡精，白糖，蚝油调味即可。
第七步：摆盘装饰即可。
土豆烧三层肉技术总结：
1:如何挑选好的五花肉：
首先我们需要做的就是看五花肉的肥瘦比例，尽量选则那种肥瘦相间的且肥瘦比例相接近的，不能是那种肥的占大部分，瘦的却只占一点点的。其次我们要看的是色泽，新鲜的好的五花肉通常呈现的是鲜红色，色彩亮丽。如果五花肉放久了，或者冰冻过的，色泽都会呈现出暗红色，要谨慎购买。其三就是手感，用手摸五花肉，有弹性且猪皮表面紧致的为好，如果有些干或者出油是比较不好的，更别说粘手的了，这种就需要谨慎购买，多半已经变质。
2:土豆的注意事项
土豆很多人都比较了解，发芽的土豆切周围发绿的土豆不可食用，已防止误食龙葵素造成食物中毒。削皮的土豆都需要泡在水中，因为土豆表面含有淀粉质，容易与空气中的氧气发生反应，造成氧化变色，影响感观。
3:汆与焯之间的区别
汆水和焯水很多人区分不清楚，觉得不都是拿到锅中烫制一会吗？但是其中却有很大的区别，最通俗易懂的说法就是：“汆”是一次成菜，就是将汆水的原料煮制熟透。“焯”只是菜肴成菜前的准备。汆有一种做法就是置于沸水锅中汆。焯有两种，一种是冷水下锅，一种是热水下锅。