什么青菜包包子最好？
这个因人而异，我个人喜欢小荤香馅的，小荤香最好买那种短颈的，这样的小荤香叶多，梗少，吃着鲜嫩，买那种肥瘦相间的五花肉，剁淬放入锅中炼化，放上五香粉，大酱炒香，然后放上切好的葱姜，小荤香搅拌均匀，在放点香油，鸡精，耗油，等包的时候在放盐，这样的包子味道浓，很香的
面条菜包子的做法？
如果用面条菜包肉馅包子，把面条菜洗干净控干水分切碎，要先用油拌均匀。然后调制肉馅，肉馅里放点儿盐，酱油，葱姜末，鸡精，胡椒粉，香油。
把肉馅拌匀后再把面条菜和肉馅放一起搅拌均匀就可以包包子了。
萝卜青菜包子馅做法？
把青菜、萝卜、香菇，豌豆洗干净，青菜掰开叶片但是不切，萝卜改刀成片状，香菇切片依次放入加了色拉油和盐的开水中，烫一下，然后捞出过几遍冷水，改刀全部切成丁，用力挤干水分。锅中倒油倒入挤干的蔬菜丁，爆炒，加盐出锅放在盘子里凉一凉。
接下来先称400克的面粉，加入4克酵母，和少许白糖，然后放入适当温水，慢慢加入，能够揉成面团光面即可，不要太干。气温适宜的春天，大概26度的样子，可以盖上保鲜膜直接放在阳台发酵一小时。不要直晒阳光，就是遮挡着放在温暖的阳台。
面粉发酵完成后拿出，板面上撒干面粉，揉一下，然后切成16个大小均匀的面团，然后用擀面杖擀成薄饼状，然后包入凉透的什锦青菜馅儿。依次放入蒸笼内进行第二次发酵，8分钟后上热锅蒸。
因为馅儿是蔬菜而且炒熟的，所以热锅冒热蒸气后，12分钟后关火，闷3分钟开盖倒出。若是生鲜的馅儿则需要蒸20分钟关火闷3分钟倒出。
青菜包子能隔夜吗？
青菜包子一般情况下是能过夜的，因为包子里的青菜经过焯水把菜汁都挤压出来了，再就是把包子放到冰箱冷藏，降低了细菌感染率，所以说可以过夜的。
蔬菜包为什么那么贵？
蔬菜包之所以那么贵，主要的原因在于里边增加了一些比较昂贵的蔬菜，比如说西兰花或者是其他的不容易存放的菜，才会变得那么昂贵