鱿鱼须麻辣香锅的家常做法？
鱿鱼须500克，火锅肉丸200g，魔芋结100g，培根4片，西芹100g，干豆腐100g，腐竹50g，木耳20g，箭笋150g，午餐肉50g.鹌鹑蛋100g.虾10只.麻辣香锅料包1袋.郫县豆瓣2勺.大蒜4瓣.大葱适量.姜适量.香菜适量
1.鱿鱼洗净切段用开水汆1分钟捞出，西芹切片焯水沥干水份，培根切段，丸子对半切开，魔芋结洗净
2.鹌鹑蛋煮熟去皮，木耳泡发洗净，腐竹泡发切段，箭笋开水煮熟捞出，午餐肉切厚片，干豆腐切宽片虾洗干净，蒜、葱、姜切片
3.锅中倒入适量油.放入葱姜蒜爆香
4.倒入麻辣香锅调料和郫县豆瓣翻炒均匀
6.放入虾炒至变色加培根、鱿鱼、肉丸、午餐肉翻炒均匀加木耳、腐竹、笋、干豆腐、鹌鹑蛋炒最后放入魔芋结和西芹翻炒均匀
7.出锅撒上少许香菜即可
麻辣鱿鱼须怎么做？
用料：鱿鱼须600克、螺丝椒200克、杭椒200克、木耳150克、杏鲍菇1个、花生油适量、干红辣椒适量、葱姜适量、麻椒适量、冰糖适量、生抽适量、郫县豆瓣酱适量、鸡精适量、香菜适量。
烹饪步骤：
第一步：将鱿鱼须洗净去掉吸盘切成段，放入白醋中浸泡30分钟后，起锅烧水将鱿鱼须在热水中过一遍水，控干水分后待用。
?第二步：备好干红辣椒、葱花、姜丝、麻椒放入盘中待用。
第三步：螺丝椒、杭椒切段、杏鲍菇切片放入盘中待用，木耳放入温水中泡发好后洗干净放入盘中待用。
?第四步：起锅烧油油温八成热时放入红辣椒、葱花、姜丝、麻椒爆香。
?第五步：待配料炒出香味后，把鱿鱼须放进去翻炒，随后放入螺丝椒、杭椒、杏鲍菇、木耳一起翻炒，接着放入冰糖、郫县豆瓣酱、生抽、盐、放入一平勺水翻炒均匀。
?第六步：鱿鱼炒熟后放入鸡精搅拌均匀，出锅装盘撒上香菜即可。
干爆鱿鱼须的做法？
主料
鱿鱼须200g
辅料
洋葱20g
芹菜20g
干辣椒20g
藕20g
调料
料酒1勺
胡椒粉1勺
干爆鱿鱼须的做法步骤
1.鱿鱼须切段在水里烫变色即可捞出。
2.放入料酒和胡椒粉腌制。
3.把洋葱、芹菜和藕切成段备用。
4.油热以后放入剪成段的干辣椒，爆炒出香味。
5.再放入腌制好的鱿鱼须大火爆炒。
6.放入洋葱和芹菜炒出香味。
7.最后放入藕段翻炒均匀，加入盐即可。
爆炒香辣鱿鱼须怎么做？
主料：鱿鱼须适量，青椒丝适量，洋葱适量
辅料：姜丝适量，干红椒适量，花椒适量，花生油适量，蒜瓣2个，蚝油大半勺，甜面酱一勺，辣椒粉适量，孜然粉适量，麻椒粉适量
做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.把鱿鱼两个肥厚的肉鳍也切下来。
3.鱿鱼须切段焯一下水，水里放一点料酒，去腥，捞出备用。
4.肉鳍切条也绰一下水。
5.绰好水洗净的须和肉鳍条。
6.干红椒，姜丝，花椒，青椒丝和洋葱丝。
7.锅内适量花生油烧热。
8.干红椒，花椒，姜丝，蒜瓣炒香。
9.青椒丝和洋葱丝放入。
10.鱿鱼须放入。
11.大半勺蚝油。
12.一勺甜面酱。
13.翻炒均匀。
14.辣椒粉，孜然粉，麻椒粉适量，翻匀出锅。
川味干煸鱿鱼须做法？
食材和调料
鱿鱼须200克，空心菜梗 一把，胡萝卜 半根，辣酱，蒜瓣，干红椒，姜片各适量
做法
第2步.胡萝卜空心菜梗洗净后，切段，蒜瓣去皮，切不规则形状，
?第3步.鱿鱼洗净后切断，放入开水中焯一下，捞出备用。
第4步.锅内加入适量的食用油，爆香姜片，干辣椒，蒜瓣，
第5步.加入鱿鱼须继续翻炒，
第6步.之后加少量的料酒，生抽，继续翻炒，
第7步.加入胡萝卜空心菜，继续炒，
第8步.放入一勺辣酱，适量的盐，鸡精调味收汁即可。