鲍鱼在泡沫箱能放多久？
1、鲍鱼放在泡沫箱加冰能放1-3天。
2、冰鲜的保存温度是0--2摄氏度，泡沫箱的保温效果并不是非常好，远远达不到3摄氏度以内的控温。一旦温度超过4摄氏度，海鲜的保存时间将迅速缩短。所以如果里面放入足够多的碎冰或者冷冻冰胶，那么24小时内勉强可以保持专业保鲜温度，想要存放更久的话，泡沫箱本身就需要放入冷库了。
鲍鱼海参花胶一品煲做法？
材料：海参2条，鲍鱼3个，花胶120g，猪扇骨500g，虫草6克，姬松茸60g。
做法步骤：
1、急冻鲍鱼解冻，刷洗干净周边和底部的黑膜。
2、把鲍鱼，海参，花胶飞水去腥。(海参，花胶预先已泡发好。)猪扇骨飞水，洗去浮沫。
3、虫草洗净，姬松茸泡洗干净。
4、海参、花胶切块。
5、把材料放入汤锅，大火烧开，转小火煲2-3小时。
6、出锅前，放盐调味即可。
鲍鱼和鲫鱼炖汤可以吗？
鲍鱼和鲫鱼炖汤是不可以的，鲍鱼属于海鲜，而鲫鱼属于河鲜，两种食材味道不一样，所以炖出来的汤也不好喝。鲍鱼只有和黄鱼，虾以及鸡，鸽子炖汤，而鲫鱼适合跟猪里脊，猪排，煎鸡蛋一些炖，大家不访试一试，炖汤时要用开水，小火慢炖，20分钟，汤鲜色白。
金汤鲍鱼花胶鸡一般热多长时间？
金汤鲍鱼花胶鸡一般煮3小时。花胶提前一晚洗净，浸泡。烧热一锅水，放入泡过的花胶，煮沸后关火，然后让其自然冷却，大约费时3－6小时（如果用瓦煲，散热会比较慢，但泡发效果也较好）。
鲍鱼干先用冷水浸泡4小时,然后放入60℃左右的热水中浸泡4小时，再换清水放入锅内微火煮，待煮开后，立即捞出置入凉水盆中。这样反复几次，等到鲍鱼膨胀时为止。
鲍鱼炖花胶即食吃法？
做法：
1、准备好鲍鱼、干花胶、生姜食材。
2.、将浸发好的鲍鱼、老姜和葱结放入高压锅，加入约没过鲍鱼2倍的清水，再倒适量料酒，上气后高压先压2个半小时。
3、开始处理花胶：普通汤锅里放水、葱结和老姜、浸发好的花胶，大火煮滚后倒入适量料酒，小火煮30分钟去除花胶的腥味。捞出花胶冲水一下，备用。
4、压力锅放气后开盖，加入处理好的花胶和浸发好的瑶柱，继续高压再压2个半小时。
5、压力锅放气，将锅里的东西连汤带料倒入砂锅内（不过最好挑去葱姜），这时可以加入鸡和花菇了（鸡要事先切块焯去血水：即把鸡块放在沸水中煮3分钟，捞出洗去血水和肉渣），再加入适量新的老姜和葱结，大火，水滚后倒入适量料酒，转小火再炖1个半小时就好了
6、要喝前才盛入汤碗添加适量盐调味即可。