黑菜什么时候种最好？
乌塌菜又名塌菜，但因为它的叶片比一般的绿叶蔬菜颜色深，是呈现一种墨绿色，所以大家又叫它黑菜。乌塌菜叶片肥嫩，茎短叶片有皱褶，整个长出来像一朵墨绿色的大花朵，所以还具有一定的观赏性。
黑菜，盆栽的话是可以一年四季种植的，露地栽种具体的还是要根据环境和气候来定，最好是秋季左右播种，北方地区可以提前一点时间，一般在夏末8月份左右种植，而南方可以在9月份后到11月份这个时间段进行种植。
黑菜什么时候移栽？
黑菜在农历十月左右进行播种移栽最经济。
黑菜属于白菜的一个变种，是我国的原产菜。黑菜耐寒能力强，生育期在70～80天左右。秋播一般在每年农历八月，黑菜能够露天生长，如在保护地种植，可在农历十月左右，这样正好能够赶上春节蔬菜销售旺季
乌塌菜为什么不能吃？
乌塌菜不但能吃，而且还很好吃，营养还非常丰富；因为乌塌菜是黄心菜的一个新品种，在北方冬季乌塌菜有赛牛羊肉的美称；所以乌塌菜是可以放心食用的。
乌菜可以冷冻保存么？
收获的乌塌菜适宜冷藏储存温度在0－4度之间即可。
乌塌菜在常温环境中能保存三天，在冰窟里可以保存半个月左右。经过高温杀菌，零下40℃冷冻后，可以保存两年左右。乌塌菜喜欢冷凉的环境，但是不能抵抗高温，所以乌塌菜的主要存储方式就是冷藏。如果将乌塌菜包在保鲜膜内放入冰箱，可以保存10天左右。如果将乌塌菜焯水后放入到极低温下保存，可以保存半个月左右。
肉炒黑菜怎么做好吃？
用料调料食盐适量酱油适量葱适量姜适量调和油适量五花肉适量肉炒黑菜的做法
1.黑菜洗净
2.葱姜准备好
3.黑菜切段
4.锅中放适量油，放入五花肉煸炒
5.倒入黑菜爆炒
6.炒熟即可