马蹄糕的最佳吃法和做法？
用料
马蹄糕粉250克，马蹄6个，红糖80克，冰糖160克，水1600ml
做法
1/15准备好食材，称好重量。
2/15取1/3的水，倒入马蹄粉调成马蹄糕浆水。
3/15马蹄糕浆水调好，如果底下还沉淀有颗粒就用筛网过滤一下，再用勺子压一压就完全融化细腻了。
4/15马蹄切碎，
5/15把剩下的水倒入锅里煮，
6/15加入冰糖煮开融化，
7/15待冰糖快完全融化了再加入红糖煮成糖水，
8/15加入切碎的马蹄煮一两分钟，
9/15倒入1/3的马蹄糕浆水到锅里，边倒边用勺子搅拌均匀，
10/15搅拌均匀后立马倒回生的马蹄糕浆水里，搅成半生熟的马蹄糕浆，也是边倒边搅拌，
11/15盘子用油刷一下，
12/15把搅拌好的半生熟马蹄糕浆倒入盘子里，
13/15放上蒸锅，上气后蒸20-25分钟即可。
花生马蹄千层糕？
主料：马蹄、花生、鸡蛋、淀粉、白糖、牛奶、面粉、牛油。
步骤：
1.将花生煮熟后去皮，用擀面杖碾碎成细粉。
2.马蹄去皮、去筋，用细卡刀切成薄片，再把薄片切成细丝。
3.食材准备好后，开始制作糕皮。将面粉、淀粉、鸡蛋、牛奶、白糖混合均匀，制成糊状。
4.在平底锅中涂一层薄油，加热至中温，将少许糊状食材倒入锅中，摇晃平底锅将食材涂匀成薄片，煎至金黄色两面焦糖形成脆皮糕片，铲出摞放。
5.将摞好的糕片堆叠放置，每层中间涂上花生酱，铺一层马蹄丝，再铺上一层脆皮糕片，重复以上步骤。
6.最后将摞好的千层糕蒸制约15-20分钟至糯软即可。
花生马蹄千层糕制作考究，需要耐心和技巧。比较适合喜欢尝试烘焙的人士或是美食爱好者制作。
马蹄糕怎么做？
食材准备：马蹄糕要有颜色，用的糖就要用片糖！马蹄粉一斤！一斤粉5斤水，用斤半糖就可以了！
1、把马蹄粉用冷开水开粉，落后慢慢的倒入虾眼水度，不停的搅拌！
2、水不能太热，也不能太急加热，不然就会起块的了！差不多就加上马蹄粒进去！
3、猛火蒸40分钟！
4、蒸40分钟，直到用筷子插进去，拉出来看到筷子还是很爽的话就可以了！刚做好的时候吃有点软，所以珊珊放到冰箱里等到够冻再吃，就好爽口拉！
5、吃之前可以用微波炉叮，当然，也可以用不粘锅去煎！
6、爽口弹牙！好好味！
7、当然，还可以做埋红豆糕添！一样美味！
钦州马蹄糕做法简单？
食材用料
马蹄粉250克，椰浆400克，牛奶150克，白糖50克，清水650克，红糖150克
方法/步骤分步阅读
1/10
1、先用300克的清水，融化150克马蹄粉，充分搅拌均匀；
2/10
2、过滤一遍再倒回到大碗中备用；
3/10
3、锅中加入350克的清水，把150克左右的红糖煮化，完全煮化之后，关小火，加入一勺刚刚调好的粉浆，搅拌均匀，熬煮至流动黏稠的状态即可；
4/10
4、再趁热倒入剩下的粉浆里面，搅拌混合均匀，这样我们的生熟粉浆就做好了；
5/10
5、另起一个碗，加入150克牛奶、400克椰浆、60克白糖，搅拌融化，再加入100克的马蹄粉，搅拌溶解之后过滤一遍；
6/10
6、这样我们的两种粉浆就做好了；
7/10
7、先舀一勺深色的粉浆到盘子里，隔水蒸大约3-5分钟左右，再舀一勺白色粉浆，继续蒸3-5分钟，变成透明色就可以了；
8/10
8、全部蒸好之后，最后一层也是深色粉浆，蒸大约10分钟再出锅；我一共蒸了7层，可以蒸到9层也是很漂亮的；
9/10
9、完全凉透，用手扒开周围，就可以轻松脱模了；
10/10
10、切成自己喜欢的小块就可以吃了。
夏妈厨房马蹄糕最简单的做法？
用料：马蹄粉100克，水500克，片糖100克，马蹄8个
马蹄糕的做法：
步骤1一半水加入片糖、马蹄碎煮沸，关小火。一半水加入马蹄粉搅拌均匀后过筛成粉浆。
步骤2勺马蹄粉浆倒入沸糖水里，快速搅拌并熄火。趁热将生熟浆混合拌匀后倒入蒸碟，中火蒸20分钟即可。