凉粉宝宝能吃吗？
可以，凉粉的主要功效是清热消暑的，而且口感比较清爽可口，小宝宝也是可以食用的，但是小宝宝吃凉草要在出生6个月之后，而且不宜贪凉吃的过多。而如果是出生受寒的宝宝就不建议食用了。
而如果是白凉粉，它的制品中含有一种对人体有害的物质——白矾，这种物质能减慢动，会使刚吃下的食物在中停留的时间延长，所以对未发育完全的宝宝来说，食用过多会造成的负担，不利于宝宝的健康。
凉粉草怎么做成凉草？
1.把生的仙草洗干净沙子，如有黄烂的叶子要挑掉，毕竟是自己吃的。锅里倒入5斤（即2500克）水，水里加入3克食用碱粉一起大火煮开，然后把仙草放进开水里再煮开，煮开后约30秒关火捞出仙草，煮仙草的水不要倒哦，留着待晾了过滤备用。
2.这是煮草水，千万别倒掉了，还要用到的。
3.这是煮过的仙草，稍晾了把它对半切小一点
4.把切小的仙草，放一半进搅拌机（因为，我的料理机比较小只能放一半），刚才煮草时已用了5斤水，还剩下3斤水是需要用在搅拌仙草这里的哦。
5.把搅拌好的仙草液进行过滤.渣丢掉，我家里没有纱布，所以只能用过滤筛来过滤。过滤塞会慢一点，用纱布会快一点。这一步我过滤了两遍。
6.玉米淀粉装入碗中倒点水调稀无颗粒，然后倒入仙草汁里搅匀，再然后把搅匀的仙草汁缓慢的倒入前面备用的煮草水里（这里要记住，缓慢的到，而且要一边倒一边搅拌，以免成团了。）倒完进去后开大火边搅边煮，草汁慢慢变稠，煮开时会冒大泡即可关火。
7.把煮好的仙草汁倒入盆里，晾后凝结即可食用，由于凉粉草凝结后水分不多的，建议加些凉开水进去一起放到冰箱冷藏后口感更佳。
8.凉粉草可放糖，蜂蜜，椰奶，红豆，花生进去食用，各种口味可根据自己的喜欢随意调。
凉草的种植方法和时间？
1、选择肥水条件好的田块，将上翻耕，敲碎，耙平，开好围沟使其不积水，667平方米用20担腐熟猪、牛栏粪和50千克钙镁磷肥均匀撤施于土面再翻耕，然后做宽1.2米、高0.3米、均宽0.3米的畦，把畦面整平整细，拣除杂草，当气温达10℃以上时开始定植(凉粉草生命力极强，只要评后经常保湿，基本上一年四季都可种植)。
2、定植时按行距27厘米掘钱沟，株距20厘米放～摄经堆沤的人粪尿浆草木灰或经发酵的油料效拌草木灰与土拌匀进行种植，种植时不宜过深，以土埋没根系为宜，栽后浇足定根水。若遇干旱要浇水。
3、待种苗成活后一星期左右，用10%的人尿水施第一次肥，然后每隔10天667平方米用尿素5千克对20担稀人尿进行浇施。满月后选晴天进行中耕除草。必须注意不要伤及根系，并667平有米用20担鲜猪、牛栏粪覆盖株行间空隙地，以防杂草生长。45天左右枝条长约35～40厘米时，便可开始收割，一年可收4～5茬。
凉草怎么做才好吃？
仙草凉粉
主料
仙草粉
辅料
石榴籽麦芽糖
仙草凉粉的做法步骤
1.一袋50克的可以做2斤凉粉,也就是说粉和加入的水的比例大约是1:20
2.水一定要沸腾,而且要搅拌到粉末完全和水溶解在一起,后来我是放进冰箱里冷藏了
3.取出后用勺将其挖成小块盛入碗内，然后浇上麦芽糖和石榴籽
黑凉粉应该怎么做？
诱人的凉粉，爽口的红糖，简直太让人流口水啦~
广东凉粉，凉粉是用仙草熬煮，凝固之后食用。
黑凉粉和龟苓膏外表很像，但是不同，龟苓膏会苦。
仙草粉煮的凉粉是
清淡，Q弹，滑爽
。
仙草，广东人也叫凉粉草，或仙人草、凉草，简称吃“草”。生长在水沟边或沙草丛中，不需种植，有很多野生的，夏天可以去摘。凉粉草味淡、甘甜、凉。具有清暑，清热利尿，解渴，除热毒，还能做消暑食品（凉粉、仙草冻、凉粉糕、仙草粄）。
做好的凉粉，可以配蜂蜜吃、白砂糖、红糖、加上各种水果一起，成为广东甜品店的爆款夏季降暑甜品。
【红糖黑凉粉】
食材：黑凉粉100克、红糖适量、饮用水2300克
1.把凉粉粉倒入碗里。
2.用500克清水，倒入凉粉碗，顺时针拌均。
3.拌均好凉粉浆糊，静放一会儿，让水与粉能完全结合融化。
4.1800克水，倒入煮，煮沸，加入拌均好的凉粉糊，下锅，一边搅拌一般再次煮沸，把凉粉煮透煮熟，关火。一定要不停的搅拌，很容易煮糊哦。
5.煮好的凉粉立刻，过刷倒入一个容器里。过刷能让凉粉更加嫩滑，爽口好吃。
6.过刷之后的凉粉马上倒入玻璃保鲜盒，放凉，就可以凝固，放凉之后可以盖上盖子放入冰箱冷藏，口感更佳
7.凝固好凉粉，倒扣，切块，最好用木板或竹板切块，口感好，用刀切，会影响口感。放入红糖，加凉水拌均，即可享用。
【温馨小贴士】
1.拌均好的凉粉糊要静放一小会，让粉和水能充分接触。
2.煮好的凉粉，要立刻过刷，然后装入保鲜盒。稍微放凉就会凝固。
3.装凉粉的盒子最好用玻璃或陶瓷。