高山爬豆亩产量？
平均母产量达2000千克以上
高山爬豆一般在花后10天左右即可采摘，每隔两天收一次，因为是多次生长，若是不及时采摘的话，爬豆的品质会下降，豆易老，则无用了。
在播种前每亩施用有机肥2000～2500kg，耕翻土壤让土壤与肥料融合。几日后，平整土地做沟垄，垄高20cm，宽30cm，沟宽50cm为垄与垄之间留点距离。每条垄上左右种二行，隔20cm种一窝，每一窝丢3、4颗种子，再土壤覆盖。
爬豆产地？
爬豆在邳州农村，农家人大都在房前屋后自然散种，不用化肥不打农药，所以绝对是绿色环保食品。爬豆是一种小而细长、表皮呈浅绿色的豆子，一了解才知道这叫爬豆，是一种藤蔓生菜豆，也叫蔓豆、藤豆或茶豆。爬豆，很多市民特别是年轻人可能没听说过，市场上也难觅其踪。这种豆子豆粒小而细长。爬豆熬煮易烂，口感比红豆更沙甜。爬豆的淀粉含量比一般豆子高，豆沙甜糯沙软，可用来煮粥，或是做甜汤稀饭和点心的馅料。爬豆富含蛋白质、多种维生素，营养价值较高。
白爬豆的家庭做法？
材料：白爬豆适量、葱白适量、姜适量、蒜适量、干红辣椒丝适量、郫县豆瓣酱适量、料酒适量、白糖适量、香醋适量。
做法：
1、白爬豆择去两头和丝络后洗净，斜切成丝备用；葱白切片，姜切丝，蒜切成碎粒；
2、锅热油，温热时加入葱姜蒜和干红辣椒丝中小火煸出香味；
3、加入郫县豆瓣酱炒出红油；调成中火，加入白爬豆丝翻炒约2分钟；
4、沿着锅边淋入料酒、香醋，再调入糖，继续翻炒3分钟即可。
爬豆最正宗的做法？
1、食材：糯米适量、爬豆适量、黄米适量。
2、爬豆最好用清水浸泡一下，至于浸泡多长时间自行掌握，最好让爬豆膨胀起来，这样煮的时候，既省时又好煮。
3、把泡膨胀起来的爬豆，用清水过几遍，沥干水分，倒入电饭锅里，再倒入适量的水，开始煮饭。
4、然后我们在取适量的糯米和黄米，配比随意，一般糯米比黄米多一点，用清水浸泡，时间不能浸泡太常，以电饭锅里的爬豆七八分熟为准。
5、等电饭锅里的爬豆七八分熟时，我们再把糯米和黄米用清水过两遍，倒入电饭锅里，搅拌一下，让爬豆和米均匀分布，锅里的水以漫过米1厘米左右，如果米没有浸泡过，就要多放水，然后接着煮，一直到熟。
6、出锅前还要搅拌一下，目的是为了让爬豆均匀分布在米里。
7、出锅，盛饭，到这里一道越吃越香，百吃不厌的黏米饭就做好了。
红爬豆是啥样子的？
种植的红爬豆是一种小而细长、表皮呈浅绿色的豆子,是一种藤蔓生菜豆,也叫蔓豆、藤豆或茶豆，它和赤小豆是不一样的植物。